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毕业设计（论文）

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毕业设计（论文）报告

题目：

大学生农产品商业策划

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大学生农产品商业策划

摘要：随着我国农业现代化的推进，大学生作为新时代的生力军，积极参与到农产品商业策划中具有重要意义。本文旨在探讨大学生如何利用自身优势，针对农产品市场进行商业策划，提高农产品市场竞争力。通过对农产品市场现状、大学生创业环境、农产品商业策划策略等方面的分析，提出了一系列切实可行的商业策划方案，为大学生创业提供参考。关键词：大学生；农产品；商业策划；创业

前言：农业作为国民经济的基础，其发展直接关系到国家粮食安全和农民增收。近年来，我国农产品市场发展迅速，但同时也面临着市场竞争激烈、农产品质量安全问题突出等问题。在此背景下，大学生作为具有创新精神和实践能力的群体，积极参与到农产品商业策划中，对于推动农业现代化、促进农产品市场健康发展具有重要意义。本文从大学生农产品商业策划的背景、意义、现状及策略等方面进行探讨，旨在为大学生创业提供有益借鉴。

第一章农产品市场现状分析

1.1农产品市场发展趋势

(1)近年来，我国农产品市场呈现出稳步增长的趋势。根据国家统计局数据显示，2019年我国农产品总产量达到10.5亿吨，同比增长3.1%。其中，粮食产量6.64亿吨，蔬菜产量7.3亿吨，水果产量2988万吨，肉类产量8240万吨。随着城乡居民收入水平的提高，消费者对农产品的需求日益多样化，品质化，绿色化，有机化趋势明显。以水果市场为例，数据显示，2019年水果市场规模达到6000亿元，同比增长10%。

(2)农产品市场发展趋势表现在以下几个方面：首先，农产品品种日益丰富。随着农业科技的进步，新品种不断涌现，满足消费者多样化的需求。例如，近年来市场上涌现出多个新型水果品种，如阳光玫瑰葡萄、蓝莓等，深受消费者喜爱。其次，农产品质量安全水平不断提升。政府加大对农产品质量安全的监管力度，严厉打击农药残留超标等违法行为，保障消费者“舌尖上的安全”。以蔬菜市场为例，2019年全国蔬菜农药残留合格率达到了98.9%。最后，农产品流通渠道不断优化。电子商务、冷链物流等新型流通方式的发展，缩短了农产品从田间到餐桌的距离，提高了农产品的流通效率。

(3)在农产品市场发展趋势中，以下案例值得关注：以京东生鲜为例，自2014年成立以来，京东生鲜凭借其高效的冷链物流和优质的服务，迅速在农产品电商领域占据了一席之地。2019年，京东生鲜销售额达到100亿元，同比增长30%。此外，以盒马鲜生为例，作为阿里巴巴集团旗下的新零售业态，盒马鲜生将线上线下融合，提供一站式购物体验，深受消费者喜爱。2019年，盒马鲜生门店数量达到200家，覆盖全国20个城市。这些案例表明，在农产品市场发展趋势中，创新商业模式和提升服务质量是关键。

1.2农产品市场存在的问题

(1)农产品市场存在的问题之一是质量安全问题。尽管政府采取了严格监管措施，但仍有部分农产品存在农药残留超标、重金属污染等问题。根据国家市场监督管理总局发布的《2019年食品安全抽检信息》，2019年共抽检农产品样品24.5万批次，检出不合格样品1.6万批次，不合格率为6.5%。例如，某地区曾发生一起蔬菜农药残留超标事件，导致大批蔬菜被召回。

(2)另一个问题是农产品流通环节效率低下。传统的农产品流通模式环节过多，导致成本增加，农产品价格偏高。据《中国农产品流通行业发展报告》显示，我国农产品流通环节损耗率约为30%，远高于发达国家。以水果市场为例，从产地到消费者手中，水果价格往往上涨数倍。此外，农产品流通渠道中存在信息不对称、交易成本高等问题，影响了农产品的市场竞争力。

(3)农产品市场还存在区域发展不平衡的问题。一些地区农产品产量过剩，而另一些地区则面临供应不足。据国家统计局数据显示，2019年全国农产品产量达到10.5亿吨，其中粮食产量6.64亿吨，蔬菜产量7.3亿吨。然而，在部分农产品主产区，如东北地区，粮食产量过剩导致农产品滞销，农民收入受损。与此同时，南方部分城市蔬菜供应紧张，价格波动较大。这种区域发展不平衡现象不仅影响了农产品市场的稳定，还加剧了城乡差距。

1.3农产品市场发展机遇与挑战

(1)农产品市场发展面临着诸多机遇。首先，随着居民消费升级，对绿色、有机、健康农产品的需求不断增长。据《中国农产品市场发展报告》显示，2019年有机农产品市场规模达到1000亿元，同比增长20%。例如，某品牌有机蔬菜通过电商平台销售，年销售额达到5000万元。其次，政策支持力度加大，国家出台了一系列政策鼓励农业现代化和农产品品牌建设。如《关于深入推进农业供给侧结构性改革的意见》提出，要加大对农业科技创新的支持力度，提