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饮食卫生安全常识主题班会教案

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饮食卫生安全常识主题班会教案

饮食卫生安全常识主题班会教案

一、活动目标

1.通过活动，让学生了解食物中毒的危害性，掌握饮食卫生基本常识和预防食物中毒的方法。

2.提高学生卫生保健意识和安全意识，养成良好的饮食卫生习惯。

二、活动准备

1.搜集有关食物中毒的案例，准备相关的课件。

2.组织学生排练小品食堂用餐。

三、活动过程

（一）主持人：同学们，你们好！我们班从今天开始，开展以“饮食卫生安全常识”为主题的班会活动。下面请同学们欣赏由XXX等同学表演的小品食堂用餐。

主持人：刚才的小品讲的是几个同学在食堂用餐时不注意饮食卫生，结果导致食物中毒的故事。那么在日常生活中，我们应该怎样注意饮食卫生呢？下面进行第一环节——饮食卫生知多少。

（二）饮食卫生知多少

1.食物中毒的特征

食物中毒一般发生在农村和家庭，多数在夏秋季（6-9月份），与不洁饮食有关。一般表现为潜伏期短（数小时），突然发病，发病症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧，严重者可出现脱水、休克、死亡。

2.食物中毒的预防措施

加强预防意识，把好“病从口入”关。日常生活中要注意：不喝生水，不吃生冷食物，不吃变质的饭菜，不吃来路不明的食物和未经煮熟的河豚鱼；不吃淹死、病死的禽畜以及这些动物的器官；饭前便后要洗手；食品要高温加热