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基于区块链的食品信息透明度博弈分析.pdf

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农产品质量与安全2019.4

基于区块链的食品信息透明度博弈分析

徐健纪贤兵孙玉玲蒋以浩

(南京工业大学经济与管理学院,江苏南京211816)

[摘要]在传统食品供应链中信息不透明现象普遍存在,导致食品安全事件频发。区块链

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