2025年超市干货区管理.pdfVIP

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

干货区管理

3.2.1干货区陈列作业

商品陈列的根本目的是刺激顾客的购买欲望，同时兼顾日常操作的方便，如：方便上架、补货、

盘点等。商品陈列的原则是1）、采用垂直、立体、向上、先进先出的陈列方法2）、周转率快、毛利

率高的商品，摆放在较好的位置3）、相关联的商品集中陈列。上货剩余的散货可摆在货架最上层或

放回后备仓的散货架上，但不得越位摆货。补货上架时应留意商品之有效期。

3.2.1.1干货区商品上架陈列前的准备事项

项目内容

1检查商品，确认是否有损坏；检查保质期，确认是否有变质。

商品要求2商品在上架前应进行拆箱、清洁和整理，保证商品以最佳状态陈列在货架上。

3如需打上价格标签，注意应贴在正确位置、字迹清晰。

1陈列架应清洁干净，没有破损污迹。

货架要求2陈列层板应调整为适合商品特性的高度、角度或选择挂勾。