漳州城市职业学院《食物营养与健康》2023-2024学年第二学期期末试卷.docVIP

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漳州城市职业学院

《食物营养与健康》2023-2024学年第二学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共15个小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在生物的进化证据方面，以下关于化石证据、比较解剖学证据、胚胎学证据和分子生物学证据的作用和相互关系的描述，哪一项是恰当的？（）

A.化石证据是直接的证据，展示了生物在不同地质年代的形态结构；比较解剖学证据通过对比不同生物的器官结构，揭示其进化关系；胚胎学证据表明不同生物在胚胎发育早期具有相似性；分子生物学证据从基因水平揭示生物的亲缘关系。这些证据相互印证，共同支持生物进化的理论

B.这些进化证据各自独立，不能相互支持和补充

C.化石证据是最重要的，其他证据可以忽略

D.进化证据对研究生物进化没有实质性的帮助

2、对于细胞呼吸这一生物过程，以下关于有氧呼吸和无氧呼吸的比较，哪一项是正确的？（）

A.有氧呼吸和无氧呼吸产生的能量相同，只是反应场所不同

B.有氧呼吸需要氧气参与，产生大量能量，产物为二氧化碳和水；无氧呼吸在无氧条件下进行，产生少量能量，产物为乳酸或酒精和二氧化碳。两者在能量产生效率、产物和适用环境等方面存在显著差异

C.无氧呼吸比有氧呼吸更高效，是生物获取能量的主要方式

D.有氧呼吸和无氧呼吸过程相似，只是有无氧气的区别，对细胞的影响不大

3、植物激素在植物的生长发育过程中起着重要的调节作用。不同的植物激素具有不同的生理作用，它们之间相互协调，共同调控植物的生长和发育。例如，生长素和乙烯在植物的生长过程中具有不同的作用。以下关于植物激素的说法，错误的是：（）

A.生长素具有促进细胞伸长、促进果实发育等作用，其分布受光照、重力等因素的影响

B.赤霉素能促进细胞伸长、促进种子萌发和果实发育

C.脱落酸能抑制细胞分裂、促进叶和果实的衰老和脱落

D.植物激素都是由内分泌腺分泌的，对植物的生长发育有显著影响的微量有机物

4、在动物营养学的领域，了解动物对不同营养物质的需求是保障动物健康的关键。当研究一种食草动物的营养需求时，以下哪种营养物质通常是最为关键的？（）

A.蛋白质、纤维、矿物质和维生素

B.脂肪、碳水化合物和水

C.香料和添加剂

D.随机选择一些营养物质作为关键需求

5、光合作用是地球上最重要的化学反应之一，对于维持生态系统的平衡和稳定具有重要意义。以下关于光合作用的过程和影响因素的描述，错误的是（）

A.光合作用分为光反应和暗反应两个阶段，光反应在类囊体薄膜上进行，暗反应在叶绿体基质中进行

B.光反应阶段产生的ATP和NADPH用于暗反应中三碳化合物的还原，将其转化为有机物

C.影响光合作用的因素包括光照强度、温度、二氧化碳浓度、水分等，在一定范围内，光照强度越强、温度越高、二氧化碳浓度越大，光合作用越强

D.光合作用产生的氧气全部来自水的光解，有机物中的碳全部来自二氧化碳

6、在生态系统的结构和功能研究中，关于食物链和食物网的复杂性对生态系统稳定性的影响，以下哪种说法是合理的？（）

A.食物链和食物网越简单，生态系统的稳定性越高，因为简单的结构更容易管理和维持

B.复杂的食物链和食物网增加了生态系统的不确定性，从而降低了其稳定性

C.适度复杂的食物链和食物网能够通过多种途径和反馈机制增强生态系统的稳定性，例如当某一物种数量发生变化时，其他相关物种可以通过食物关系进行调节和补偿

D.食物链和食物网的复杂性与生态系统稳定性没有直接关系，其他因素如气候和地理条件才是关键

7、内环境稳态是机体进行正常生命活动的必要条件。以下关于内环境稳态的描述，哪一项是不准确的？（）

A.内环境包括血浆、组织液和淋巴，内环境稳态是指内环境的化学成分和理化性质保持相对稳定

B.人体各器官、系统协调一致地正常运行，是维持内环境稳态的基础

C.目前普遍认为，神经—体液—免疫调节网络是机体维持稳态的主要调节机制

D.内环境稳态一旦遭到破坏，机体的生命活动就会受到严重影响，但很快就会恢复正常

8、动物的神经调节和激素调节共同维持着生命活动的平衡。以下关于神经调节和激素调节的描述，错误的是（）

A.神经调节的基本方式是反射，反射弧