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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度学校食堂承包热门合同——食品安全培训与评估协议

本合同目录一览

1.食品安全培训目标与原则

1.1培训目标

1.2培训原则

2.培训内容与要求

2.1培训内容

2.2培训要求

3.培训对象与范围

3.1培训对象

3.2培训范围

4.培训方式与方法

4.1培训方式

4.2培训方法

5.培训时间与地点

5.1培训时间

5.2培训地点

6.培训师资与教材

6.1培训师资

6.2培训教材

7.培训考核与评估

7.1考核方式

7.2评估标准

8.培训费用与报销

8.1费用承担

8.2报销流程

9.培训记录与存档

9.1记录方式

9.2存档要求

10.培训效果跟踪与反馈

10.1跟踪方式

10.2反馈渠道

11.违规与处理

11.1违规行为

11.2处理措施

12.合同解除与终止

12.1解除条件

12.2终止程序

13.争议解决与法律适用

13.1争议解决方式

13.2法律适用

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.食品安全培训目标与原则

1.1培训目标

本合同旨在提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能，确保食堂食品安全符合国家相关法律法规和标准。

1.2培训原则

（1）科学性：培训内容应基于食品安全科学原理和最新研究成果。

（2）实用性：培训内容应紧密联系实际操作，提高工作效率。

（3）针对性：针对不同岗位、不同级别的员工，制定相应的培训计划。

（4）持续性：建立长期培训机制，确保食品安全工作持续改进。

2.培训内容与要求

2.1培训内容

（1）食品安全法律法规及标准解读；

（2）食堂食品安全管理制度；

（3）食品原料采购、储存、加工、供应等环节的卫生要求；

（4）食品安全事故的预防与处理；

（5）个人卫生及防护措施。

2.2培训要求

（1）培训内容应完整、准确、易懂；

（2）培训时间不得少于8小时；

（3）培训结束后，员工应掌握培训内容，并能够正确执行。

3.培训对象与范围

3.1培训对象

食堂全体工作人员，包括厨师、服务员、采购员、仓库保管员等。

3.2培训范围

食堂所有工作环节，包括原料采购、储存、加工、供应、清洁消毒等。

4.培训方式与方法

4.1培训方式

（1）集中培训：定期组织全体员工进行集中培训；

（2）岗位培训：针对不同岗位进行专项培训；

（3）在线培训：利用网络资源进行自学；

（4）案例分析：通过案例分析提高员工应对食品安全问题的能力。

4.2培训方法

（1）讲座、研讨、互动；

（2）现场演示、实践操作；

（3）视频教学、图文并茂；

（4）考核评估、反馈改进。

5.培训时间与地点

5.1培训时间

（1）集中培训：每月至少一次，每次不少于2小时；

（2）岗位培训：根据实际情况安排；

（3）在线培训：随时进行。

5.2培训地点

食堂内部或指定的培训场所。

6.培训师资与教材

6.1培训师资

（1）邀请食品安全专家、行业资深人士担任主讲；

（2）食堂内部具备丰富经验的管理人员、技术人员担任辅助教学。

6.2培训教材

（1）国家相关法律法规、标准；

（2）食堂食品安全管理制度；

（3）食品安全操作手册；

（4）培训课程讲义。

8.培训费用与报销

8.1费用承担

（1）培训费用包括师资费、教材费、场地费等，由食堂承包方承担；

（2）食堂承包方应保证培训费用的及时支付。

8.2报销流程

（1）培训结束后，培训部门将培训费用清单提交食堂承包方；

（2）食堂承包方在收到费用清单后5个工作日内完成审核；

（3）审核通过后，食堂承包方在3个工作日内支付培训费用。

9.培训记录与存档

9.1记录方式

（1）培训记录包括培训时间、地点、内容、参加人员、考核结果等；

（2）记录应以纸质或电子形式保存。

9.2存档要求

（1）培训记录应完整、真实、准确；

（2）存档期限不少于5年；

（3）存档地点应安全、便于查阅。

10.培训效果跟踪与反馈

10.1跟踪方式

（1）定期对培训效果进行评估；

（2）收集员工对培训的意见和建议。

10.2反馈渠道

（1）设立培训反馈意见箱；

（2）开通培训反馈电话；

（3）定期组织培训满意度调查。

11.违规与处理

11.1违规行为

（1）不参加培训或未按时参加培训；

（2）培训期间不遵守纪律；

（3）培训结束后，未掌握培训内容；

（4）违反食品安全操作规范。

11.2处理措施

（1）对违规行为进行警告；

（2）情节严重者，进行停职或辞退处理；

（3）对培训效果不