商品学概论课件项目一商品和商品学.pptVIP

商品学概论;序言;目录

项目一：商品和商品学

项目二：商品分类

项目三：商品品种与商品原则

项目四：商品质量

项目五：商品检查

项目六：商品包装

项目七：商品养护

项目八：食品商品

项目九：服装商品

项目十：日化商品与家用电器;项目一：商品和商品学;互联网的迅速发展引领物品的流通互换的多次“变革”;任务1：理解商品的概念及构成;商品是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，它是指用来互换，能满足人们某种需要的劳动产品。;在购物商场里，

哪些是狭义的商品？

哪些是广义的商品？;商品的特性;2、商品能满足人们和社会的某种需要;3、商品必须用于互换;商品的基本属性

1、社会属性

价值是凝结在商品当中的无差异的人类劳动，是商品的社会属性，它体现着生产者之间互相互换劳动的关系，反应的是人与人之间的关系。价值是商品所特有的属性，是商品的本质属性。商品的价值通过互换价值体现出来。

2、自然属性

使用价值是可以满足人们某种需要的属性，是商品的自然属性，反应的是人与物的关系，同一种物品可以有多种使用价值。如黄金。;商品使用价值与价值的关系;商品的整体构成;一、商品体（关键部分）

商品体重要指商品的关键部分，即商品所具有的满足人们某种用途的功能。它具有特定的功能或效用。不一样的商品体其功能、性能和品质指标上存在着明显的差异。

二、有形附加物（形式部分）

商品的形式部分，是商品的详细形态及商品体之外的必要附加物品。它对消费者起到识别和确认商品、保护和维护商品、商品证明和保证等作用。

三、无形附加物（延伸部分）

商品的延伸部分是人们在购置商品时所获得的多种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。;任务2：

掌握商品学研究的对象和任务;定制逐渐成为一种时尚;案例阅读：用2分钟时间阅读该案例;商品学研究的对象;商品学研究的商品使用价值有如下特性

1、商品使用价值处在动态发展之中，动态发展是绝对的，静止是相对的，它属于历史的范围。

2、商品的使用价???与商品价值是一种对立的统一体，不能绝对地分割开来。

3、商品的运转离不开社会，其使用价值是社会的使用价值。

4、商品使用价值具有两重性。;地区性

经济性

流行性

民族性;商品学研究的内容

1、研究商品的自然属性，包括商品的成分、构造、形态、物理性质、化学性质等。

2、研究原材料、生产工艺对商品质量的影响，着重研究以商品固有属性为基础，运用工艺措施所形成的商品质量以及各工艺环节中对商品质量影响的原因。;3、研究商品在流通和使用过程中质量的变化及其影响原因。

4、研究在流通领域对商品质量的评价、管理和保护措施。即通过研究商品分类与编码，商品质量与品种，商品原则与法规，商品质量认证与管理，商品包装装潢，商品运送与养护，商品资源与环境等来到达此目的。;总任务

商品学总的任务是增进商品生产、经营和销售以提高现代化管理水平，满足人民日益增长的物质文化生活的需要。;主线任务

商品学的主线任务是以提高商品质量为中心，以增进商品生产部门、流通部门为社会提供需要的、消费者满意的、质量合格的商品为目的，实现增进生产、指导消费、推进商品经济的发展。;详细任务（6方面）;商品学的研究措施

1、科学试验法2、现场试验法

3、技术指标法4、对比分析法;任务3：

熟悉商品学的发展及趋势;案例阅读：用2分钟时间阅读该案例;国外商品学的发展;中国商品学的发展;中国商品学的发展;开展商品学研究的重要意义;本章小结;商品及其本质;商品的使用价值;商品的属性