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四十二、庭院鲜食大豆绿色优质种植技术模式

庭院栽培条件下鲜食大豆栽培与大田条件下鲜食大豆栽培差别较大。

庭院栽培条件下主要以人工作业和机械作业相结合的方式进行田间管理。

关键要点如下：

（一）轮作

大豆忌重迎茬，可以选择

玉米、谷子、高粱、蔬菜等作

物为前茬作物，尽量不选择红

小豆、大豆作为前茬作物。

（二）整地

采用小型机械进行整地，

可以春季整地，也可秋季整地。

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整地后起厘米小垄，并及时

镇压。

（三）品种选择与种子处理

1.品种选择

品种是重要农业生产资料，购买适宜的、优质大豆种子可为确保鲜食

大豆产量和品质奠定重要基础。但是农民在选购大豆种子时，往往缺乏经

验，选择的大豆品种存在风险，无法保障种子质量。建议选用主栽鲜食大

豆品种，选用专用的大粒鲜食大豆品种用于庭院种植，如中科毛豆1号，

中科毛豆2号，中科毛豆3号，中科毛豆4号，中科毛豆5号等。

2.种子精选

播种前进行精选，剔除不完善粒、虫食粒、病粒和杂质，种子质量达

到良种以上，即：纯度大于98%，净度大于98%，发芽率大于85%，含水

量低于13.5%。

3.种子包衣

播前用咯菌腈·精甲霜灵和噻虫嗪种衣剂包衣，防治地下害虫、苗期

害虫及根部病害，用法和用量参照药品说明书使用。

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（四）播种

1.播期、播深

当0～5厘米土壤地温稳定通过8℃时适期播种，镇压后播种深度3～

4厘米。

2.播法及密度

根据品种耐密性以及品种说明书选择合适种植密度，做到肥地宜稀，

薄地宜密。庭院条件下采用人工穴播或开沟条播，播种密度根据品种说明

书进行。人工播种后可人工用脚镇压或用镇压器镇压。也可用手推式播种

机进行播种。对于面积较大的地块也可采用播种机进行，小行距10～12厘

米。

为确保鲜食大豆分批次上市，可以进行分期播种或者选择不同熟期的

大豆品种进行播种。播种深浅一致，覆土均匀、无断条，播种深度镇压后

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控制在～厘米。

（五）施肥

1.有机肥

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结合整地，每公顷施腐熟好的优质有机肥～公斤平方米。

2.基肥

种植大豆前应测定土壤养分含量，根据测土配方施肥结果合理施肥。

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做不到测土配方施肥的地块，一般中等肥力地块，每公顷施磷酸二铵～

180公斤、氯化钾60～80公斤、尿素30～50公斤。

3.叶面追肥

根据大豆生育期长势考虑叶面追肥，原则以大豆生长必需的中微量元

素、生根粉、植物生长调节剂及腐殖酸等为主，在大豆生育期间通过叶面

施肥的方式追肥2～3次，第一次在大豆分枝期，主要喷施钼酸铵、生根粉

（或生根宝）等，主要是促进根系生长；第二次和第三次主要在大豆开花

前和大豆结荚期，主要喷施磷酸二氢钾、硼肥、腐殖酸等。

（六）间苗

庭院条件下通常播种密度较大，根据品种说明书，在大豆真叶期进行

间苗去掉弱苗、病苗等生长发育相对不好的大豆苗，达到预期密度。

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（七）中耕管理

整个生育期间进行2次中耕作业。大豆出苗后至真叶期进行深松，主

要目的是实现土壤快速增温，起到放寒的作用，促进根系生长发育；在大

豆封垄前进行趟地作业，主要目的是培土和除草。

（八）除草

面积较小的庭院种植鲜食大豆，除草主要以人工除草为主，也可结合

手动式趟地设备进行趟地除草。整个生育期间根据实际情况进行人工除草。

对于面积较大的地块可以结合封闭和茎叶处理进行除草。土壤处理：

在大豆播后3天内施药。以禾本科杂草为主的地块用900克／升乙草胺或

960克／升精异丙甲草胺乳油等；以阔叶杂草为主的地块用75%噻吩磺隆

水分散粒剂、48%异噁草松乳油等；对禾本科与阔叶杂草混生的地块用90%

乙