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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度养老院食堂承包与膳食管理合同范本

本合同目录一览

1.承包方及养老院基本信息

1.1承包方名称及联系方式

1.2养老院名称及联系方式

1.3双方法定代表人

2.承包内容及范围

2.1食堂承包范围

2.2膳食管理范围

3.合同期限

3.1合同起始日期

3.2合同终止日期

4.承包费用及支付方式

4.1承包费用总额

4.2费用支付方式

4.3费用支付时间

5.食材采购与管理

5.1食材采购原则

5.2食材质量要求

5.3食材储存及管理制度

6.膳食制作与供应

6.1膳食制作标准

6.2膳食供应时间

6.3膳食营养搭配要求

7.服务质量与监督

7.1服务质量标准

7.2质量监督机制

7.3投诉处理流程

8.安全保障与责任

8.1食品安全责任

8.2食堂安全管理

8.3应急预案

9.人员配备与培训

9.1人员配置要求

9.2人员培训要求

9.3人员考核与奖惩

10.财务与税务

10.1财务管理要求

10.2税务缴纳要求

11.违约责任与争议解决

11.1违约责任

11.2争议解决方式

12.合同解除与终止

12.1合同解除条件

12.2合同终止条件

13.合同附件及补充条款

13.1附件一：食谱及营养搭配表

13.2附件二：人员配置表

13.3补充条款

14.合同签署与生效

14.1合同签署时间

14.2合同生效时间

第一部分：合同如下：

1.承包方及养老院基本信息

1.1承包方名称：餐饮管理有限公司

1.3养老院名称：养老院

1.5双方法定代表人：承包方法定代表人：，养老院法定代表人：

2.承包内容及范围

2.1食堂承包范围：包括养老院内的食堂区域，包括厨房、餐厅、储存室等。

2.2膳食管理范围：负责养老院全体老人的膳食供应，包括早餐、午餐、晚餐、夜宵等。

3.合同期限

3.1合同起始日期：2024年1月1日

3.2合同终止日期：2027年12月31日

4.承包费用及支付方式

4.1承包费用总额：人民币壹佰万元整（￥1000000.00）

4.2费用支付方式：按月支付，每月末支付下一个月的费用。

4.3费用支付时间：每月一个工作日支付。

5.食材采购与管理

5.1食材采购原则：保证食材新鲜、安全、卫生，符合国家食品安全标准。

5.2食材质量要求：所有食材必须具有合法的生产许可证、卫生许可证，并符合相关质量标准。

5.3食材储存及管理制度：建立完善的食材储存管理制度，确保食材在储存过程中不受污染和变质。

6.膳食制作与供应

6.1膳食制作标准：按照国家营养与健康标准，结合老年人饮食习惯，制定合理的膳食制作标准。

6.2膳食供应时间：早餐7:008:00，午餐11:0012:00，晚餐17:0018:00，夜宵20:0021:00。

6.3膳食营养搭配要求：确保膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素均衡，满足老年人每日营养需求。

7.服务质量与监督

7.1服务质量标准：按照国家养老服务机构服务质量标准，确保服务质量达到规定要求。

7.2质量监督机制：设立服务质量监督小组，定期对承包方进行质量检查和评估。

7.3投诉处理流程：养老院设立投诉电话和邮箱，承包方在接到投诉后，应在24小时内进行调查处理，并及时向养老院反馈处理结果。

8.安全保障与责任

8.1食品安全责任：承包方负责确保所提供食品的安全，严格遵守国家食品安全法律法规，对食品的来源、加工、储存、供应等环节进行严格管理。

8.2食堂安全管理：承包方需配备必要的安全设施，定期进行安全检查，确保食堂环境安全，预防火灾、食物中毒等事故发生。

8.3应急预案：承包方需制定并实施食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，应及时采取应急措施，并通知养老院和相关部门。

9.人员配备与培训

9.1人员配置要求：承包方应按照养老院要求配备足够数量的厨师、服务员、卫生员等工作人员，并确保人员具备相应的职业资格。

9.3人员考核与奖惩：承包方应建立员工考核制度，对员工的工作表现进行定期考核，并根据考核结果进行奖惩。

10.财务与税务

10.1财务管理要求：承包方应按照国家财务会计制度进行财务管理，确保财务报表真实、完整、准确。

10.2税务缴纳要求：承包方需按照国家税收法律法规，依法纳税，并及时向养老院提供税务缴纳凭证。

11.违约责任与争议解决

11.1违约责任：任何一方违反合同约定，应承担相应的违约责任，包括但不限于支付