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鹿角多肽的制备、抗衰老活性及其机理研究.pdf

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    摘要

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    随着人口老龄化社会的到来，医疗水平的提升，人类在抗衰老的需求越来越

    迫切。本课题探究马鹿角多肽（Antlerpolypeptide，AP）对秀丽隐杆线虫的抗衰

    老活性及其作用机理。采用煎煮法粗提马鹿角蛋白，利用不同蛋白酶分别酶解，

    通过正交实验优化酶解工艺；通过寿命和氧化应激实验，筛选出抗衰老活性最强

    的马鹿角多肽为1mg/mL的中性蛋白酶酶解的马鹿角多肽；通过紫外应激、热

    应激、运动、吞咽、生殖等实验，检测马

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