动物食品卫生课件第四章绿色食品.ppt

第四章绿色食品的生产与标准;遵循可持续开展原那么，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的平安、优质、营养类食品。;指来自有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立认证机构认证的农产品及其加工产品等。;二绿色食品与普通食品相比的显著特点;;;三、绿色食品的分级标准;指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。;四.标志;绿色食品商标已在国家工商行政管理局注册的有以下四种形式：

;绿色食品包装

包装上同时印有绿色食品商标标志、文字、批准号，其中标志和绿色食品4个字A级绿色食品以绿底印白色标志；AA级绿色食品以白底印绿色标志。另贴有中国绿色食品开展中心的统一防伪标签，该防伪标签的底色为蓝色。;包装标准;其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。;●无公害农产品：无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和标准的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害产品标准的未经加工或者初加工的食用农产品。;五生产与质量控制;〔二〕绿色食品质量标准体系;空气环境质量检测：产地的空气环境不仅限制了氮氧化物的含量、二氧化硫、总悬浮微粒等大气污染指标的限值，而且还限制了严格的采样方法、分析方法以及采样时间。;水环境质量检测：根据水体的不同用途所监测的工程、采样方法、采样量、分析方法以及执行标准各有不同。;土壤环境质量标准;农药使用准那么;;;绿色食品申请程序;申请人的条件;种植业;养殖业;加工企业;绿色的食品标志使用本卷须知;申报材料包括;申报材料的审核依据;有“绿色食品〞标志的商品展示;产品名称;敏雄雪晶米