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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二四年度企业食堂食品安全责任承包协议

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

1.2被承包方信息

2.食堂基本情况

2.1食堂位置

2.2食堂规模

2.3食堂设施

3.承包内容与范围

3.1食品采购

3.2食品加工

3.3食品销售

3.4食品安全监管

4.食品安全管理要求

4.1食品原料采购标准

4.2食品加工操作规范

4.3食品储存条件

4.4食品留样制度

5.质量控制与检验

5.1食品质量标准

5.2食品检验频率

5.3食品检验方法

6.食品安全事故处理

6.1事故报告流程

6.2事故调查与处理

6.3事故责任追究

7.合同期限与续签

7.1合同期限

7.2续签条件

7.3续签流程

8.合同费用与支付方式

8.1承包费用

8.2费用支付方式

8.3费用支付时间

9.违约责任与赔偿

9.1违约情形

9.2违约责任

9.3赔偿标准

10.合同解除与终止

10.1合同解除条件

10.2合同终止条件

10.3解除与终止程序

11.争议解决

11.1争议解决方式

11.2争议解决机构

11.3争议解决程序

12.其他约定事项

12.1隐私保护

12.2法律适用

12.3合同生效

13.合同附件

13.1附件一：食堂设施清单

13.2附件二：食品安全管理制度

13.3附件三：食品安全事故应急预案

14.合同签署与生效

14.1签署日期

14.2签署地点

14.3生效日期

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方信息

承包方名称：________

承包方法定代表人：________

承包方住所：________

承包方联系方式：电话________，邮箱________

1.2被承包方信息

被承包方名称：________

被承包方法定代表人：________

被承包方住所：________

被承包方联系方式：电话________，邮箱________

2.食堂基本情况

2.1食堂位置：________

2.2食堂规模：容纳人数____人，就餐面积____平方米

2.3食堂设施：厨房设备、冷藏设备、餐具消毒设备、通风设备等

3.承包内容与范围

3.1食品采购：负责食堂所需食材的采购，确保食材新鲜、安全、合格

3.2食品加工：负责食堂内食品的加工、烹饪和制作

3.3食品销售：负责食堂内食品的销售和服务

3.4食品安全监管：负责食堂食品安全的管理和监督，确保食品安全

4.食品安全管理要求

4.1食品原料采购标准：采购的食品原料必须符合国家食品安全标准，禁止采购和使用禁用或淘汰的食品原料

4.2食品加工操作规范：严格执行食品加工操作规程，确保食品加工过程中的卫生和安全

4.3食品储存条件：食品储存必须符合储存温度、湿度等要求，防止食品变质、腐败

4.4食品留样制度：对每餐制作的食品进行留样，留样时间不少于48小时，留样量不少于100克

5.质量控制与检验

5.1食品质量标准：食品质量必须符合国家食品安全标准，不得出现食品安全问题

5.2食品检验频率：每月至少进行一次食品质量抽检，发现不合格食品立即停止销售并采取措施

5.3食品检验方法：采用国家标准检验方法进行食品检验

6.食品安全事故处理

6.1事故报告流程：发生食品安全事故时，承包方必须在第一时间向被承包方报告，并配合被承包方进行调查处理

6.2事故调查与处理：被承包方组织相关部门对事故进行调查，确定事故原因，并采取相应措施

6.3事故责任追究：对造成食品安全事故的责任人，依法进行责任追究，追究方式包括但不限于赔偿损失、行政处罚等

7.合同期限与续签

7.1合同期限：本合同有效期为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止

7.2续签条件：合同