DB36T-草菇袋式栽培技术规程.pdf

ICSXXX

XXX

DB36

江西省地方标准

DB36/TXXX—2023

草菇袋式栽培技术规程

TechnologicalProceuresforVolvariellavolvacea(Bull.)SingerCultivation

（征求意见稿版次）

本稿完成日期2023年12月10日

2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/TXXX—2023

I

DB36/TXXX—2023

前言

本标准化文件按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。

本标准由江西省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：赣州市蔬菜质量标准中心、赣州市农业技术推广中心、信丰县大阿镇绿色草菇专

业合作社、信丰县农业技术推广中心。

本标准主要起草人：黄金香、明家琪、肖隆忠、宋远辉、朱华平、周洋飞、胡文聪、胡蓉、夏侯

健、袁青云、康冬丽、康文峰。

II

DB36/TXXX—2023

草菇袋式栽培技术规程

1范围

本文件规定了草菇术语及定义、栽培产地环境、栽培技术管理、病虫害防控、采收管理和生产档案

管理。

本标准适用草菇袋式栽培生产。

2规范性引用文件

下列标准化文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准化文件必不可少的条款。其中，注日

期的引用标准化文件，仅该日期对应的版本适用于本标准化文件；不注日期的引用标准化文件，其最新

版本（包括所有的修改单）适用于本标准化文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728-2006食用菌术语

GB/T23599-2009草菇菌种

NY/T391-2021绿色食品产地环境质量

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

DB/T2277食用菌栽培原料质量要求

3术语和定义

GB/T12728—2006界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1草菇Volvariellavolvacea(Bull.)Singer

属于真菌届、担子菌门、伞菌纲、伞菌目、光柄菇科、小包脚菇属。

4草菇栽培产地环境

应符合NY/T391-2021的要求。选择生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区、公路铁路干线和

生活区，距离医院、学校3000m以上。

5栽培技术管理

5.1栽培季节

草菇菌丝体生长温度范围15-42℃，最适温度为28-32℃。草菇子实体分化期的适宜温度是28℃至

32℃。各地根据当地气温条件进行安排，若有温控系统，则可周年生产。

1

DB36/TXXX—2023

5.2栽培设施

5.2.1设施类型。塑料大棚、日光温室和菇房等设施均可用于草菇栽培。

5.2.2设施要求。塑料大棚选择通风的场所，易于排水，建造方向多以“坐北朝南”为最佳，可以利用

夏季空闲的大棚种植草菇，在棚内搭设遮阳网。有条件者可在大棚中安装通风装置。塑料大棚、日光温

室和菇房等同时都需要浸泡池、接种箱、灭菌锅以及装料设备等。

5.3菌种选择

选择菌丝呈透明状、银灰色、分布均匀且稀疏的菌种