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会计实操文库
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企业管理-厨房各岗位职责说明书
一、厨师长岗位职责
（一）岗位基本信息
岗位名称：厨师长
岗位编码：[具体编码]
所属部门：厨房部
直接上级：餐饮经理
直接下级：炉灶厨师、切配厨师、打荷厨师等厨房工作人员
（二）岗位职责与工作任务
厨房管理：全面负责厨房的日常管理工作，制定厨房各项规章制度和工作流程，并监督执行，确保厨房工作有序进行。合理安排厨房人员的工作岗位和工作时间，协调各岗位之间的工作关系，提高工作效率。
菜品研发与创新：关注餐饮市场动态和顾客需求，组织厨师团队进行菜品研发和创新，定期推出新菜品。根据季节变化和食材供应情况，调整菜单结构，确保菜
ERP应用资格证持证人
从事会计行业10多年，从建账、记账、报税、成本核算控制、经营报表管理分析、公司注册变更注销等有着丰富的实战经验，欢迎志同道合的朋友相互交流学习，共同探讨，共同进步。
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