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一、引言
1.1研究背景与意义
在中华浩瀚的饮食文化星空中，闻喜花馍以其独特的魅力闪耀着光芒。它不仅仅是一种传统面食，更是历史的见证者、文化的传承者，于2008年荣膺国家级非物质文化遗产称号。闻喜花馍拥有千年历史，从最初简单的祭祀供品，逐步演变为集观赏性、艺术性与食用性于一体的民间艺术珍品，承载着当地民众深厚的情感与美好的祈愿，反映出丰富的民俗文化内涵。
在过去，闻喜花馍是当地民众生活中不可或缺的一部分，无论是春节、中秋等传统节日，还是婚丧嫁娶、寿诞庆典等人生大事，都能看到花馍的身影。它是节日氛围的营造者，是情感交流的载体，如春节时的枣花馍，寓意着吉祥如意，人们用它来祭祀祖先、馈赠亲友，
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