《河川沙塘鳢大规格苗种室内水槽培育技术操作规程》 编制说明.pdfVIP

《河川沙塘鳢大规格苗种室内水槽培育技术操作规

程》(征求意见稿)

编制说明

一、目的意义

2017年中央农村工作会议上习近平总书记说：“老百姓的食物需求更加多样

化了，这就要求我们转变观念，树立大农业观、大食物观。”2022年全国政协十

三届五次会议期间，习近平总书记再次指出树立大食物观的必要性。江苏省《2020

年度十大主要任务百项重点工作细化实施方案》中要求2020年底，全省特色水产

养殖面积占比达80%；省政府办公厅《关于加强长江江苏段水生生物保护工作的

实施意见》中指出，今后长江江苏段重点水域禁捕将常态化；此外，根据《中国

水生生物资源养护行动纲要》，亟需加强江苏省水生生物资源养护工作，减缓渔

业资源衰退现状；“农业农村部关于做好‘十四五’水生生物增殖放流工作的指

导意见（农渔发〔2022〕1号）”也将沙塘鳢列入其中。

河川沙塘鳢（Odontobutispotamophila）隶属于鲈形目、塘鳢科、沙塘鳢

属，又称浦鱼、土布鱼、虎头鲨等，在我国广泛分布于长江中下游、钱塘江、闽

江等水系，淡水小型底层鱼类。其肉质鲜美，细嫩可口，肉甘、温，可补胃、益

气健脾、养血等，为优质食用鱼类，属鱼中上品，随