酶的结构山东医学高等专科学校黄象娟讲解.pptx

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酶的结构山东医学高等专科学校黄象娟

目录12酶的活性中心酶酶的必需基团

酶的活性中心酶分子结构中能与底物特异性结合，并催化底物转化为产物的特定空间结构区域称酶的活性中心

酶的必需基团酶分子中与酶活性密切相关的基团称酶的必需基团结合基团催化基团活性中心内必需基团活性中心外必需基团（维持酶活性中心构象）

酶的活性中心是酶催化作用的关键部位不同的酶具有不同的活性中心，故催化不同的反应具有相同或相似活性中心的酶，分子组成不同，但催化作用可相同或极为相似酶的活性中心被占据或被破坏，酶失去活性

小结

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