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杂粮营养：挖掘与优化
提升杂粮产品的营养价值
Presentername
Agenda1.杂粮营养成分分析
2.杂粮加工业的重要性
3.杂粮的营养成分
4.改善杂粮营养价值
5.重要性总结与展望
01.杂粮营养成分分析
杂粮营养成分分析方法
营养成分分析的可行性
化学分析方法
010203
仪器设备样品处理分析结果解读
常用的杂粮营养成分分析仪器设备有效的样品处理对分析结果的准确如何准确解读杂粮营养成分分析的
性影响较大结果
常用杂粮营养分析
杂粮营养分析方法
化学分析法
对杂粮样品进行分析和
测量：使用化学试剂对
杂粮样品进行分析和测
量。
光谱分析法
利用光谱仪器对杂粮样
品中的化学成分进行定
量测量
生物学分析法
利用生物学方法检测杂
粮中的营养成分含量
样品收集：方法得当
随机抽样
样品收集的方法保证样品的代表性
多点采样
获得不同地点的杂粮样品
重复取样
进行多次分析以验证结果
分析结果的解读
结果解读
01.02.03.
主要营养成分含量与标准对比潜在改善空间
分析结果显示杂粮中的主要营养杂粮
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