白酒标签标识必须标注的内容.docxVIP

【科技活动周】小科普：白酒标签标识必须标注的内容

白酒产品包装必须标注的内容包括三个方面：

1、纸箱标签标识设计标准；

2、外盒标签标识设计标准；

3、食品标签标识设计标准。

今天我们就食品标签的内容作为重点给大家介绍一下，当看见一款白酒我们可以从它的标签辨别其属性。

01

1、相关法律法规和标准对白酒标签的规定

据市场监管总局网站消息，2021年12月15日，市场监管总局就《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》征求意见，细则中提出，生产年份酒的企业应建立年份酒质量安全标准，年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实年份和比例；白酒标签不得标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样。

国家标准GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》明确规定食品标签标注内容如下：

GB2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》对酒的标签规定如下：

GB/T10781.1-2021《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》、GB/T10781.2-2022《白酒质量要求第2部分：清香型白酒》、GB/T10781.8-2021《白酒质量要求第8部分：浓酱兼香型白酒》、GB/T10781.11-2021《白酒质量要求第11部分：馥郁香型白酒》对酒的标签规定如下：

GB/T10346-2006《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》对白酒标签规定如下:

上述所提到的GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》标准已作废，在此不再列举。

02

2、白酒标签标识必须标注的内容

综上所述白酒标签必须标注的内容包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及等级、酒精度、警示语；如果产品执行GB/T10781系列标准还应标注产品类型，对于已经确立香型的白酒还应标注香型；

下面是几种标示的类型：

03

3、白酒标签标识必须标注的内容

其实大家仔细看的话，标签大部分都是由：产品名称、香型、原料、生产许可证编号、执行标准、生产日期、产地以及地址、生产商、联系方式、净含量、贮存条件、警示语等内容组成。大多数消费者看的也只是字面上的意思。其中，想要从标签上鉴别这个酒是否为粮食直接生产的酒，主要看原料和执行标准。估计大家肯定会说：执行标准这一串数字我根本就看不懂，怎么鉴别啊？下面就跟着我们一起来看看吧！

首先，我们来看看原料，有的标签上是配料。一般粮食酒都是一些谷物和水，不排除有其他配料表，比方说有的配料表上有食用酒精，很多消费者看到“食用酒精”这几个字，心里就会膈应，想着这就是“酒精酒”“假酒”。但是这种酒，并不是假酒，也是符合国家标准的。

下面我们就来看看标签上大伙儿都认为比较有技术含量的一串数字——执行标准。其实，按照国家标准要求，白酒的标签上必须要有执行标准，您如果在购买白酒时，标签上没有标注执行标准，那这种酒您购买时就要慎重。

我们知道白酒按照香型分为：浓香型、清香型、酱香型和凤香型等十二大香型。要想从标签了解白酒，我们要对其标签上的术语了解，这样就能更好的理解每一项的标注含义。最新发布的GB/T15109-2021《白酒工业术语》标准对白酒进行了重新定义：