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三农产品质量安全监管规范操作手册

TOC\o1-2\h\u3464第一章总则 3

298161.1三农产品质量安全监管概述 3

161381.1.1定义与范围 3

309431.1.2监管意义 3

306431.1.3监管内容 3

193071.1.4监管原则 4

82111.1.5监管目标 4

12636第二章监管体系建设 4

50421.1.6监管机构概述 4

77611.1.7监管机构设置原则 4

197101.1.8监管机构设置内容 5

274021.1.9监管制度概述 5

45101.1.10监管制度建立原则 5

243011.1.11监管制度建立内容 5

108291.1.12监管人员培训概述 6

27991.1.13监管人员培训原则 6

191241.1.14监管人员培训内容 6

10389第三章生产环节监管 6

125001.1.15生产环境控制 6

15721.1.16生产技术指导 7

2541.1.17生产过程监管 7

44171.1.18投入品选购 7

190631.1.19投入品使用规范 7

234301.1.20投入品使用监管 7

169441.1.21生产记录内容 8

43211.1.22生产记录管理要求 8

27701第四章流通环节监管 8

219351.1.23监管目标 8

291361.1.24监管范围 8

294281.1.25监管措施 8

44541.1.26抽样检测原则 8

105331.1.27抽样检测范围 9

160251.1.28抽样检测流程 9

16221.1.29信息管理目标 9

318081.1.30信息管理内容 9

171041.1.31信息管理措施 9

1826第五章检测监测 9

326011.1.32检测机构资质认定 10

244801.1.33检测机构运行管理 10

232181.1.34检测方法 10

291151.1.35检测标准 10

164081.1.36数据收集 11

220241.1.37数据分析 11

78901.1.38数据应用 11

15255第六章风险评估与预警 11

314961.1.39概述 11

189151.1.40风险评估步骤 12

26811.1.41风险评估方法 12

8171.1.42概述 12

255521.1.43预警机制建立步骤 12

130731.1.44概述 13

157771.1.45应急预案制定步骤 13

4584第七章法律法规与标准 13

251791.1.46法律法规概述 13

198711.1.47法律法规内容 13

267951.1.48标准制定 14

268601.1.49标准实施 14

317871.1.50法律责任 14

117341.1.51处罚措施 15

8272第八章监管手段与技术 15

54701.1.52概述 15

266081.1.53行政手段 15

218801.1.54法律手段 15

117381.1.55经济手段 15

40191.1.56社会监督手段 16

118461.1.57农产品质量安全监测技术 16

121801.1.58农产品质量安全追溯技术 16

108421.1.59农产品质量安全风险评估技术 16

8101.1.60监管手段创新 16

35251.1.61监管技术升级 16

7551第九章社会监督与参与 17

214061.1.62概述 17

259991.1.63监督主体 17

97941.1.64监督内容 17

16061.1.65监督方式 17

119811.1.66政策法规宣传 18

37591.1.67公众意见征集 18

23241.1.68社会监督组织 18

62601.1.69监管信息公示 18

185861.1.70农产品质量追溯 18

203571.1.71监管过程公开 18

7713第十章持续改进与评估 19

194291.1.72评估目的 19

273281.1.73评估内容 19