面点安全知识.pptx

演讲人：;CATALOGUE;PART;面点安全指在制作、加工、储存、运输及销售过程中，确保面点食品不含有害物质，不引起食物中毒或其他食源性疾病，保障消费者健康。;;面点安全风险评估;PART;选择有资质、信誉良好的供应商，确保原料来源可靠。;原料储存与保管要求;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！

;PART;加工场所必须保持干净、整洁，无杂物、无灰尘、无苍蝇等害虫。;加工设备和器具必须保持清洁，使用前后需进行彻底清洗，去除残留物。;加工人员必须保持良好的健康状况，定期进行健康检查，确保无传染病。;PART;感官检验;成品储存条件及期限规定;标识与隔离;PART;;;消费者投诉处理机制建立;PART;;新技术应用;倡导企业加强自律，共同维护市场秩序;THANKS