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食品安全授课课件;;01;;近年来，我国食品安全形势总体稳定，但仍有不少问题和挑战，如农药残留、添加剂滥用、假冒伪劣等。;食品安全法规与政策;02;生物性污染及防控;农药残留;杂质是物理性污染的主要形式之一，如尘土、石子、金属碎片等，防控措施包括加强食品加工过程中的卫生管理、使用清洁的加工设备和容器等。;03;食品添加剂种类及使用规定;感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和
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