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餐饮行业食品安全规范解读;目录;01;餐饮行业自身发展需求;;随着食品安全监管力度的加强和消费者食品安全意识的提高，餐饮行业的食品安全水平也在不断提升。;02;选址;;;03;应选择有资质的供应商，索取并保存原料合格证明文件，确保原料新鲜、无污染。;食品加工过程中的卫生控制;储存条件;04;;从业人员需到当地卫生部门指定的医疗机构进行体检，合格后办理健康证。;;05;食品安全事故类型及原因分析;严格控制原材料采购;;06;监管部门职责与检查内容;;;THANKS
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