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公共营养师（三级）理论复习题复习试题附答案.docx

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    公共营养师（三级）理论复习题复习试题附答案

    1.脂肪肝患者宜采用()。

    A、少渣饮食

    B、低脂饮食

    C、低嘌呤饮食

    D、低蛋白质饮食

    【正确答案】：B

    2.人体每天约有多少蛋白质被更新()。

    A、9%

    B、26%

    C、3%

    D、36%

    【正确答案】：C

    3.维生素B2缺乏的实验室营养评价指标为（）

    A、红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数

    B、红细胞转酮醇酶活力系数

    C、视黄醇结合蛋白浓度

    D、尿肌酐水平

    【正确答案】：A

    4.细菌性食物中毒的调查工作包括（）

    A、流行病学调查

    B、临床诊断

    C、实验室诊

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