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美食外卖配送安全承诺书
合同编号：__________
甲方（美食外卖平台）：
公司名称：
法定代表人：
地址：
联系方式：
电子邮箱：
乙方（配送服务提供商）：
公司名称：
法定代表人：
地址：
联系方式：
电子邮箱：
一、前言
1.背景
外卖市场的迅速发展，为了保证美食外卖配送的安全与质量，维护消费者的合法权益，甲乙双方本着平等、自愿、公平的原则，经友好协商，就美食外卖配送安全事宜达成如下承诺。
2.目的
本承诺书的目的在于明确双方在美食外卖配送过程中的权利和义务，规范配送服务行为，保障食品安全和配送过程的安全，提高客户满意度，促进外卖行业的健康发展。
二、定义与解释
1.相关术语定义
（1）“美食外卖”指甲方平台上商家提供的各类餐饮食品，通过乙方的配送服务送达消费者手中的商品。
（2）“配送服务”指乙方按照甲方的要求，将美食外卖从商家处取货并送达消费者指定地点的服务。
（3）“配送人员”指乙方雇佣的从事美食外卖配送工作的人员。
（4）“食品采购要求”指乙方在采购美食外卖时应遵循的标准和规范。
（5）“食品储存与运输条件”指乙方在储存和运输美食外卖时应满足的温度、湿度、卫生等条件。
2.解释规则
（1）本承诺书的解释应遵循法律法规的规定和行业惯例。
（2）如本承诺书中的条款存在歧义或模糊之处，双方应通过友好协商进行解释和澄清。
三、配送服务承诺
1.服务范围
（1）乙方承诺在甲方指定的区域内提供美食外卖配送服务，保证覆盖范围广泛，满足消费者的需求。
（2）乙方应根据甲方的要求，及时调整服务范围，以适应市场变化和消费者需求的变化。
2.服务时间
（1）乙方承诺在甲方规定的时间内提供配送服务，包括工作日、节假日和特殊时期。具体服务时间为：[每天的服务时间范围]。
（2）如遇特殊情况，乙方应提前通知甲方，并在双方协商一致的情况下调整服务时间。
四、食品安全承诺
1.食品采购要求
（1）乙方保证所采购的美食外卖均来自合法、合规的商家，具备相关的营业执照、食品经营许可证等资质证明。
（2）乙方应严格按照甲方的要求和标准进行食品采购，保证食品的质量、安全和卫生符合国家相关法律法规和标准的要求。
（3）乙方在采购食品时，应检查食品的外观、气味、口感等，保证食品无变质、过期、假冒伪劣等情况。
2.食品储存与运输条件
（1）乙方应配备符合食品储存要求的冷藏、冷冻设备，保证食品在储存过程中的温度、湿度等条件符合要求。
（2）乙方在运输美食外卖时，应使用专用的保温箱、冷藏车等设备，保证食品在运输过程中的温度、卫生等条件符合要求。
（3）乙方应定期对食品储存和运输设备进行清洁、消毒和维护，保证设备的正常运行和卫生状况良好。
五、配送人员管理
1.人员资质要求
（1）乙方保证其配送人员具备合法的身份证明、健康证明和驾驶证等相关证件，符合国家相关法律法规和行业标准的要求。
（2）乙方应要求配送人员具备良好的道德品质和职业素养，尊重消费者，遵守社会公德和职业道德。
2.培训与教育
（1）乙方应定期对配送人员进行食品安全、交通安全、服务规范等方面的培训和教育，提高配送人员的专业素质和服务水平。
（2）乙方应建立培训档案，记录配送人员的培训情况和考核结果，作为配送人员晋升和奖惩的依据。
六、配送设备与工具
1.车辆及设备要求
（1）乙方应配备符合国家相关标准和行业要求的配送车辆，车辆应具备良好的功能和安全保障措施，如安全带、刹车系统、照明系统等。
（2）乙方的配送车辆应定期进行维护和保养，保证车辆的安全性和可靠性。乙方应建立车辆维护档案，记录车辆的维护情况和维修记录。
2.维护与保养
（1）乙方应制定配送设备和工具的维护与保养计划，定期对设备和工具进行检查、清洁、润滑、调试等维护工作，保证设备和工具的正常运行和使用寿命。
（2）乙方应建立设备和工具的维护与保养档案，记录设备和工具的维护情况和维修记录，以便及时发觉和解决问题。
七、配送过程安全
1.交通规则遵守
（1）乙方的配送人员应严格遵守国家交通法规和地方交通管理规定，文明驾驶，保证交通安全。
（2）配送人员在配送过程中应佩戴安全头盔，系好安全带，遵守交通信号，不超速、不闯红灯、不逆行、不疲劳驾驶、不酒后驾驶。
2.货物安全保障
（1）乙方应采取有效的措施保障美食外卖在配送过程中的安全，防止食品受到污染、损坏或丢失。
（2）乙方的配送人员在取货和送货过程中，应仔细核对食品的品种、数量、包装等信息，保证食品的准确性和完整性。
八、应急预案
1.突发情况处理流程
（1）乙方应制定应急预案，针对可能出现的突发情况，如交通、食品污染、恶劣天气等，制定相应的处理流程和措施。
（2）在发生突发情况时，乙方应立即启动应急预案，采取有效的措施进行处理，如及时报警、救援伤者、保护现场、通知甲
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