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发酵食品微生物发酵过程中微生物群落与发酵微生物生物修复酶稳定性研究资料集
目录
一、发酵食品微生物发酵过程中微生物群落与发酵微生物生物修复酶稳定性研究项目申报书
二、发酵食品微生物发酵过程中微生物群落与发酵微生物生物修复酶稳定性研究立项申请书
三、发酵食品微生物发酵过程中微生物群落与发酵微生物生物修复酶稳定性研究阶段性成果报告
四、发酵食品微生物发酵过程中微生物群落与发酵微生物生物修复酶稳定性研究最终成果报告
发酵食品微生物发酵过程中微生物群落与发酵微生物生物修复酶稳定性研究项目申报书
一、项目概述
随着我国食品工业的快速发展,发酵食品因其独特的风味、丰富的营养价值和良好的保健功能,越来越受到
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