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酸奶的制作流程图.pptx

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    酸奶的制作流程图;CONTENTS;;;;生产环境检查与调整;02;检查鲜奶的质量，包括脂肪含量、蛋白质含量、酸度等指标。;采用高温瞬时杀菌技术，杀灭鲜奶中的有害微生物，保证产品的卫生安全。;根据产品类型和要求，选择合适的发酵剂，如乳酸菌、酵母

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