气泡火星主题宴会方案设计.pdf

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1策划主旨1

2酒店简介1

2.1酒店基本情况2

2.2酒店路线图2

3午宴基本情况介绍3

3.1客户订单3

3.2宴会通知单3

3.3宴会宾客分析5

3.3.1宾客类型分析5

3.3.2宾客特点及需求5

4午宴前期准备5

4.1午宴请柬设计5

4.2宴会厅的场地设计与布局6

4.2.1酒店宴会外场设计6

4.2.2酒店宴会内场设计7

4.2.3宴会场地设备清单7

4.3宴会厅功能分区及餐桌布局设计8

4.4宴会餐桌设计9

4.4.1主桌设计9

4.4.2台面设计创意说明10

4.5宴会菜单设计10

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4.5.1宴会酒水单设计10

4.5.2宴会菜单设计10

5午宴活动安排11

5.1婚宴主要工作人员安排12

5.2物品准备12

5.3工作人员服装12

5.4午宴流程及宴前宴中准备工作13

5.5午宴费用预算表14

5.6午宴注意事项14

6总结15

参考资料16

II

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气泡火星主题宴会方案设计

爱意或许会东升西落，但浪漫将在火星至死不渝。

火星是太阳系中最具神秘色彩的星球之一。火星它橘红色外表是因为地表被

赤铁矿所覆盖，它有两个天然卫星：火卫一和火卫二，形状不规则。火卫一离火

星中心近而运行速度快，而火卫二却在慢慢远离火星，所以对于火星和火卫一来

说就像人类的感情，爱你的人总会以各种方式守护你。

如今的年轻人更喜欢这种神秘浪漫的星球婚礼风格，以火星作为婚礼主要元

素，星空为顶，银河环绕，繁星闪烁，恍若童话绘本中梦幻的场景。

图1-1浪漫火星

1策划主旨

“气泡火星”主题宴会设计的灵感来源于火星，本次宴会是新婚宴，两位主

人公从青梅竹马走到婚姻殿堂，相互成长相互包容，他们的恋爱充满了浪漫和激

情，今生有幸。火星代表浪漫，新娘从小就非常喜欢星辰大海，尤其对火星的热

爱更是不言而喻，为此新郎特意选用火星为主题，想给新娘一个完美的婚礼，所

以也是对爱情的诠释。火星上曾流传一句话：在广袤的空间和无限的时间中，能

与你共享用一颗行星和同一段时光，是我的荣幸。宇宙神秘，把整个银河系搬进

婚礼，花艺与星光灯将仅有的荒芜淹没火星身披银河嫁给了卫星，无需五千万年，

爱意会驱使你我相撞，成为彼此永恒的光环。“气泡火星”主题新婚宴的布置风

格是根据火星上的风格特点，主要以橘红色为主，加以白色为辅，为宾客打造一

个喜庆、热闹的氛围。

2酒店简介

本次举行宴会的酒店我们选择的是长沙华天大酒店，下面我们将从酒店的基

1

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本情况和酒店的路线图来具体介绍。

2.1酒店基本情况

华天大酒店位于中国湖南长沙市解放东路300号,华天大酒店总店是湖南省

知名酒店，同时加盟了国际金钥匙和中国名酒店组织，曾获得国际服务行业“五

星钻石奖”，累积了丰富的接待经验。华天大酒店总店拥有各类客房，餐位2100

余个，各类风格的餐厅，适应不同规模会议的多种会议厅，独特的天子商务会所，

以及功能齐全的演艺厅等娱乐休闲设施，可泊车300余辆的电脑管理立体车库恭

候各国商务、旅游宾客使用。是中国饭店业集团20强、全球饭店业集团300强，

湖南省第一家五星级酒店，湖南长沙唯一中国名酒店组织会员酒店，湖南唯一世

界一流酒店组织会员酒店。

华天贵宾楼，百米高，由3栋31层楼镶嵌而成