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餐饮行业管理真功夫.pdf

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    1真功夫概况

    1.1企业简介

    真功夫在1997年自主研发电脑蒸汽柜，全球率先攻克中餐“”难题，探索

    出中式快餐发展的新路，实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“千份快餐一

    个品质”的夙愿。

    自第一家餐厅起，真功夫一直主营米饭快餐。凭借在“

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