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餐饮行业外卖配送食品安全免责协议

合同编号：__________

甲方（餐饮企业）：

名称：____________________

地址：____________________

联系方式：________________

乙方（配送服务提供商）：

名称：____________________

地址：____________________

联系方式：________________

一、协议双方

1.甲方（餐饮企业）

甲方是依法在[具体地区]注册成立并合法经营的餐饮企业，具有提供餐饮服务的资质和能力。

甲方应按照相关法律法规和食品安全标准，制作和提供符合质量要求的食品。

2.乙方（配送服务提供商）

乙方是依法在[具体地区]注册成立并合法经营的配送服务企业，具有提供外卖配送服务的资质和能力。

乙方应按照本协议的约定，按时、安全地将甲方提供的食品配送到指定地点。

二、协议背景与目的

本协议旨在明确甲、乙双方在餐饮行业外卖配送过程中的权利和义务，保证食品安全，防范食品安全风险，保障消费者的合法权益。本协议的签订是基于双方的自愿、平等、公平和诚实信用原则，双方应共同遵守本协议的各项约定。

三、定义与解释

1.相关术语定义

“外卖配送”指乙方将甲方制作的食品从甲方经营场所配送到消费者指定地点的服务行为。

“食品安全”指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

“食品包装”指用于包装食品的材料和容器。

“食品标识”指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。

2.解释规则

本协议中的标题仅为方便阅读而设，不应影响本协议的解释和理解。

本协议中的条款如有歧义，应按照本协议的目的、交易习惯以及诚实信用原则进行解释。

四、配送服务内容与要求

1.配送范围与时间

乙方应按照甲方的要求，在[具体配送范围]内进行配送服务。

乙方的配送时间为[具体配送时间]，如遇特殊情况，双方应协商解决。

2.配送设备与工具

乙方应配备符合食品安全要求的配送设备和工具，如保温箱、冷藏车等，保证食品在配送过程中的温度和质量。

乙方应定期对配送设备和工具进行清洁和消毒，保持其卫生状况良好。

3.配送人员要求

乙方的配送人员应具备健康证明，身体健康，无传染性疾病。

乙方的配送人员应遵守交通规则，文明驾驶，保证配送过程中的安全。

乙方的配送人员应穿着整洁的工作服，佩戴工作牌，保持良好的形象。

五、食品安全标准与要求

1.甲方的食品安全责任

甲方应严格按照国家相关法律法规和食品安全标准，采购、加工、制作食品，保证食品的质量和安全。

甲方应使用符合食品安全要求的原材料和食品添加剂，不得使用过期、变质、伪劣的原材料和食品添加剂。

甲方应加强对食品加工制作过程的管理，保证食品加工制作环境的卫生和安全，防止食品受到污染。

2.乙方的食品安全责任

乙方在配送过程中，应保证食品的包装完好无损，防止食品受到污染。

乙方应按照食品的保存要求，合理控制配送过程中的温度和时间，保证食品的质量和安全。

乙方在配送过程中，如发觉食品存在质量问题或安全隐患，应及时通知甲方，并采取相应的措施。

3.食品包装与标识要求

甲方应使用符合食品安全要求的食品包装材料，保证食品包装的密封性和安全性。

甲方应在食品包装上标明食品的名称、成分、生产日期、保质期、储存条件、食用方法等信息，保证消费者能够正确了解食品的相关信息。

乙方在配送过程中，应保证食品包装上的标识清晰、完整，不得损坏或篡改食品包装上的标识。

六、食品安全监督与检查

1.甲方的监督权利

甲方有权对乙方的配送服务进行监督和检查，包括配送设备和工具的卫生状况、配送人员的健康状况和操作规范等。

甲方有权要求乙方提供相关的证明材料，如配送人员的健康证明、配送设备和工具的清洁消毒记录等。

2.乙方的配合义务

乙方应积极配合甲方的监督和检查工作，如实提供相关的信息和材料。

乙方应按照甲方的要求，及时整改存在的问题，保证配送服务符合食品安全要求。

3.检查结果处理

如甲方在监督和检查中发觉乙方存在违反本协议约定的行为，甲方有权要求乙方立即停止违约行为，并采取相应的整改措施。

如乙方的违约行为给甲方造成了损失，甲方有权要求乙方赔偿相应的损失。

如乙方的违约行为情节严重，甲方有权解除本协议，并追究乙方的法律责任。

七、食品安全处理

1.报告程序

如发生食品安全，乙方应立即停止配送服务，并在[具体时间]内通知甲方。

甲方应在接到通知后，立即向当地食品药品监督管理部门报告，并积极配合相关部门的调查和处理工作。

2.调查与处理

甲、乙双方应共同配合当地食品药品监督管理部门对食品安全的调查和处理工作，如实提供相关的信息和材料。