食品仓储急救与应急预案考核试卷.docxVIP

食品仓储急救与应急预案考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验考生对食品仓储急救与应急预案的掌握程度，包括对常见食品仓储事故的应急处理、预防措施以及事故后的恢复与报告等知识点的理解和应用。通过本次考核，评估考生在紧急情况下应对食品仓储问题的能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.食品仓储急救中，以下哪项不是急救物品？（）

A.防护手套B.呼吸器C.灭火器D.棉签

2.以下哪种情况不属于食品仓储火灾的危险源？（）

A.电气设备老化B.食品储存不当C.仓库通风不良D.天然气泄漏

3.食品仓储中，发现霉变食品应立即采取的措施是：（）

A.继续存放B.等待自然晾干C.分拣出仓库D.隔离处理

4.食品仓储急救时，对伤员的初步急救措施不包括：（）

A.清除口鼻异物B.进行心肺复苏C.给予心理安慰D.检查伤员是否清醒

5.食品仓储中，以下哪项不是防止食品污染的措施？（）

A.定期清洁仓库B.使用食品级容器C.存放食品时避免阳光直射D.食品与药品混放

6.以下哪种情况可能导致食品仓储中毒事故？（）

A.食品储存温度过高B.食品储存温度过低C.食品储存湿度适中D.食品储存无虫害

7.食品仓储急救中，伤员发生骨折，应首先进行的处理是：（）

A.检查伤势B.进行骨折固定C.给予止痛药D.等待专业医护人员

8.以下哪项不是食品仓储事故应急预案中的应急疏散计划？（）

A.确定疏散路线B.指定疏散集合点C.安排人员负责疏散D.疏散时使用灭火器

9.食品仓储中，发现食品变质，应立即采取的措施是：（）

A.继续销售B.暂停销售C.等待消费者反馈D.放置在通风处

10.食品仓储急救时，对伤员进行心肺复苏的正确顺序是：（）

A.检查意识-检查呼吸-检查脉搏B.检查脉搏-检查呼吸-检查意识C.检查意识-检查脉搏-检查呼吸D.检查呼吸-检查脉搏-检查意识

11.以下哪种情况可能导致食品仓储火灾？（）

A.食品储存温度过高B.仓库通风良好C.仓库内无易燃物品D.仓库使用安全电器

12.食品仓储急救中，对伤员进行止血的正确方法不包括：（）

A.直接压迫B.使用止血带C.使用绷带缠绕D.使用酒精棉球擦拭伤口

13.以下哪项不是食品仓储事故应急预案中的信息报告？（）

A.及时报告上级部门B.确定事故原因C.报告受伤人数D.报告财产损失

14.食品仓储中，以下哪项不是防止虫害的措施？（）

A.定期清洁仓库B.使用防虫剂C.仓库内设置捕虫器D.仓库使用木质材料

15.食品仓储急救时，对伤员进行心肺复苏的频率是多少？（）

A.每分钟10次B.每分钟15次C.每分钟20次D.每分钟25次

16.以下哪种情况可能导致食品仓储中毒事故？（）

A.食品储存温度过高B.食品储存温度过低C.食品储存湿度适中D.食品储存无虫害

17.食品仓储急救中，对伤员的初步急救措施不包括：（）

A.清除口鼻异物B.进行心肺复苏C.给予心理安慰D.检查伤员是否清醒

18.以下哪种情况不属于食品仓储火灾的危险源？（）

A.电气设备老化B.食品储存不当C.仓库通风不良D.天然气泄漏

19.食品仓储中，发现霉变食品应立即采取的措施是：（）

A.继续存放B.等待自然晾干C.分拣出仓库D.隔离处理

20.食品仓储急救时，伤员发生骨折，应首先进行的处理是：（）

A.检查伤势