2025年冰淇淋市场调查报告(多篇).pdfVIP

太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

冰淇淋市场调查报告

目录

第一篇：中国冰淇淋市场分析报告

第二篇：中国冰淇淋市场研究与预测报告

第三篇：冰淇淋市场调研

第四篇：冰淇淋市场特点分析

第五篇：冰淇淋--调研报告

正文

第一篇:中国冰淇淋市场分析报告

中国冰淇淋市场分析报告

一．行业总体特征和现状：

XX年全国冷饮产销量超过320万吨,比去年同期增长15%;实现销售额370亿

左右，预计XX年产销量突破360万吨,实现销售额400亿元以上.

1。发展速度加快,行业规模总量加大

冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，在中国迅猛发展，其整体市

场逐年快速递增.中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长，使目前中国人均年消

费量达到1.2公斤,预计未来20年将会上升到6升，届时，中国将成为世界上最

大的冰淇淋消费国,但从人均消费水平来看，中国与世界发达国家的消费水平相

比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国-美国人均年消费冰淇淋是23

升，澳大利亚为17公斤,瑞典为16公斤,日本为11公斤，荷兰18公斤.中国

潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注,这一切都为中国冰淇淋工

业的发展带来了广阔的市场前景。

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先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。——范仲淹

2。优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加

直到20世纪90年代中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状

态。无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品.对于很多食品厂来说,

生产冷饮只是一年中一个阶段性的安排,对于诸多个体户来说，则是“忙三月，吃

一年”。在这种情况下，冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系，质量监管体系

也存在诸多空白，在发展的初级阶段，冷饮业也不可避免地处于“低、小、散、

乱、差乱、差的局面.但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起,雀巢、和

路雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市场，一场残酷的冷饮业洗牌开始

了.历史上全国一度有1000多个冷饮品牌(相信如果加上无品牌的小厂和个体作坊,

生产者远不止千家），但是现在80%已经失去竞争能力甚至干脆消亡。

中国冷饮市场的品牌市场占有率在XX年显现了强者恒强、弱者出局的重大

雪崩局面,改变了以往长久洗牌的僵持阶段。具体表现为大企业无论从规模、效益

乃至到管理上日渐优势，而区域中小企业受资金、观念等囿制，窘态毕现。前几

年都过得不错的一些小企业,在经过XX年举步维艰后大部分小厂出现关停并转

的局面，已属被淘汰出局，而一些外资企业和国内巨头利用资金、技术、原料、

管理、市场等方面的优势取得不菲的战绩.十年间，国内冷饮也从零散经营的3000

多个小品牌的纷争变为十余家冷饮巨头间的实力抗衡。

3.中国的冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐加快，冰

淇淋正逐渐具备休闲食品功能。

中国冰淇淋市场冬季是夏季的1/30，而这个差距在美国是1/2到1/3，季节

性的差异反应了消费结构的单一，产品发挥的功能单一。中国的冰淇淋市场发展

到今天,仍然是一种季节性消费比较强的市场，如果一直保持这种市场状况，那

么中国的冰淇淋市场将不会有过多的进步和发展。在国外，冰淇淋市场几乎不

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太上有立德，其次有立功，其次有立言，虽久不废，此谓不朽。——《左传》

与季节挂钩，这就是早期国外生产企业教育的结果。而中国的生产企业则大多

不愿意把钱花到这方面。中国的冰淇淋生产企业应该首先要认识到这一市场理念,

然后让消费者了解冰淇淋并不是只有夏天才能食用,不同种类的冰淇

淋产品是可以适应不同季节的消费。当中国大众的消费意识走出了这个误

区，中国的冰淇淋市场才能算得上真正成