2025年宁夏职业技术学院高职单招职业适应性测试近5年常考版参考题库含答案解析.docx

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2025年宁夏职业技术学院高职单招职业适应性测试近5年常考版参考题库含答案解析

（图片大小可自由调整）

一、单选题(共35题)

1、豺狼：凶残()(1分)

A、小鸟：依人

B、狐狸：狡黠

C、喜鹊：报喜

D、梅花：坚强

正确答案选项：参考答案：B

解析

豺狼与凶残的关系是动物与其性格的关系，豺狼是凶残的;狐狸与狡黠的关系也是动物与其性格的关系，狐狸是狡黠的。

2、厨师在烹饪过程中除了使用酱油调色、上色外，还可以采用下列哪种食材来给食物上色?()(1分)

A、冰糖

B、花椒

C、香叶

D、食盐

正确答案选项：参考答案：A

解析

冰糖在高温加热后会发生焦化反应，呈现金黄到棕色的颜色，所以

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