粤食粤美——广州五日美食旅游产品设计.pdf

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1旅游线路产品设计背景和理念1

1.1设计背景1

1.2设计理念2

1.2.1品尝粤菜，了解粤菜文化2

1.2.2.制作粤菜美食，尝做结合2

1.2.3.溯源粤菜之本，寻找地道粤菜食材2

1.2.4创新粤菜菜品，让一种粤菜有不同做法2

2.旅游线路产品海报3

3旅游线路产品行程地图4

4.旅游线路产品行程5

4.1第一天长沙—广州5

4.2第二天陶陶居—越秀公园7

4.3第三天越秀.—从化7

4.4第四天、南沙—越秀9

4.5.第五天广州—长沙12

5旅游线路产品说明及出行须知14

5.1旅游线路产品说明14

5.1.1交通14

5.1.2住宿14

5.1.3餐食14

5.1.4景点门票14

5.1.5司导服务14

5.1.6报名要求14

5.1.7费用不包含15

5.2出行需知15

5.3温馨提示15

6旅游线路产品费用核算17

6.1产品报价以及发班时间17

I

湖南商务职业技术学院毕业设计

6.1.1产品价格17

6.1.1.发班时间17

6.2交通费用17

6.2.1.往返交通17

6.2.2.当地交通17

6.3住宿费用18

6.4门票费用18

6.5餐费18

6.6.其他费用19

6.7.总成本及报价19

7旅游线路产品分析报告21

7.1旅游线路产品基本参数21

7.2旅游线路产品质量分析21

7.2.1吃21

7.2.2住22

7.2.3行22

7.2.4游22

7.2.5购23

7.2.6娱23

7.3旅游线路产品性能分析23

7.3.1旅游线路产品设计的市场原则23

7.3.2旅游线路产品设计的经济原则24

7.3.3旅游线路产品设计的旅游点结构合理原则24

7.3.4旅游产品线路设计的时效原则25

7.4旅游线路产品价格分析25

7.5旅游线路产品市场推广25

7.5.1广告宣传25

7.5.2销售促进方面26

7.6其他方面分析26

II

湖南商务职业技术学院毕业设计

粤食粤美

——广州五日美食旅游产品设计

1旅游线路产品设计背景和理念

1.1设计背景

广州是粤菜的集结地之一，广州的美食多，有早茶，粤菜，甜水出名。粤

菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的

“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如

广式早茶有名的老店陶陶居的红米肠、蛋挞。

我们这次旅程与以往的传统旅游不同，我们会以美食为主题，不仅吃传统

美食还有不同的现代化的粤菜，让大家体验不同的特色。

广州也是国际化的大都市，它融会贯通中西美食和一些科技化的美食，像

一些分子料理和一些黑珍珠餐厅。体验粤菜，感受新式粤菜料理，不同的做法

就有不同的味道。

在此次旅游我们将会从品尝、制作、溯源、探寻方面来体验，我们会在上

山挖笋、下海捉海鲜、去菜市场塘汛食材原材料。中国人说靠山吃山，靠海吃

海，这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。

在此背景下，设计一条了解食材、制作粤菜、溯