食材来源不明违约责任承诺.docx

食材来源不明违约责任承诺

违约责任

1．食材来源不明的定义：如果我公司提供的生鲜食材无法提供清晰、合法的来源证明，或未能提供供应商资质、检验报告、合格证书等相关文件，视为食材来源不明。

2．责任承担：

（1）若食材来源无法明确，我公司应立即更换该批次食材，并承担因此产生的运输、更换等费用。

（2）我公司需对因食材来源不明导致的所有损失负责，包括但不限于采购方因无法追溯食材来源而产生的法律责任、经济损失及品牌信誉损害。

（3）若食材来源不明且导致食品安全问题或食品安全事件，我公司将承担由此引发的全部法律责任及赔偿责任。

违约处罚

1．未能提供食材来源证明：若在采购方要求下，我公司未能提供食材的来源证明或相关合法证照，采购方有权拒收该批次食材，并对我公司处以违约罚款人民币5000元至10000元。

2．连续三次及以上食材来源不明：若我公司在同一合同期内，连续三次或三次以上未能提供合规的食材来源证明，采购方有权单方解除合同，并要求我公司支付违约金人民币20000元至30000元，并赔偿因此造成的所有损失。

3．食材来源不明导致食品安全问题：若食材来源不明导致食品安全问题或健康风险（如食物中毒等），我公司将承担所有因食品安全问题引发的经济损失及法律责任，违约处罚金额为人民币50000元至100000元，并支付采购方因此产生的全部赔偿费用。

违约处罚方式

1．采购方依据食材来源不明的情况及其对采购方运营的影响，决定罚款的具体金额。

2．违约罚款的支付将在采购方发出正式通知后的15个工作日内完成。

3．采购方可根据实际情况，结合不合规情况的严重性决定是否予以减免违约金，特别是在首次发生食材来源不明的情形下。

违约补救措施

1．如果我公司提供的食材被判定来源不明，我公司将在收到采购方书面通知后的24小时内采取以下补救措施：

（1）提供合法有效的食材来源证明、供应商资质、检验报告等相关合规文件，确保食材来源清晰，符合相关法规和采购方的要求；

（2）若无法提供有效证明，我公司应在48小时内更换该批次食材，并承担运输、更换等费用。

（3）在此情况下，我公司还需对采购方进行全面赔偿，包括但不限于采购方因食材来源问题而导致的法律费用、客户赔偿及其他间接损失。

2．若食材来源不明的情形多次发生，我公司应立即进行内部整改，确保所有供应链环节的合规性，并在5个工作日内提供整改报告，包括：

（1）对供应商的重新审查和合规认证；

（2）强化内部审计和质量控制措施，确保未来食材来源的合法性和可追溯性；

（3）定期培训相关人员，加强对食品安全和采购合规要求的认识。

3．为防止类似问题的发生，我公司将在供应链管理中实施严格的合规性审核流程，并定期向采购方报告供应商资质、食材来源的合规情况。