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西餐厅菜单

一、冷菜

{

sections:[

{

section_title:冷菜

},

{

section_title:热菜

},

{

section_title:甜品

}

],

cold_dishes:[

1.鲜美爽口的黑椒牛柳，精选上等牛柳，搭配黑椒酱汁，口感鲜嫩多汁，香气四溢，是西餐中的经典佳肴。每一片牛柳都经过精心切割，厚度适中，烹饪时火候把握得恰到好处，使得牛柳在高温快速煎制的过程中，外皮酥脆，内里却保持鲜嫩，与黑椒酱汁完美融合，既保留了肉质的原始风味，又增添了独特的黑椒香辣。搭配新鲜的蔬菜沙拉，清新爽口，是开胃的绝佳选择。2.风味独特的凯撒沙拉，以脆嫩生菜为基底，配以烤鸡肉、帕尔马干酪、帕尔玛火腿和丰富的蔬菜，再淋上特制的凯撒酱，口感层次丰富。烤鸡肉的鲜美与蔬菜的清爽相得益彰，干酪的丝滑与火腿的咸香相互融合，每一口都是味蕾的盛宴。特制的凯撒酱，以橄榄油、柠檬汁、大蒜、奶酪粉和多种香料调配而成，香气扑鼻，为整个沙拉增添了浓郁的意大利风情。3.清新可口的番茄鳄梨沙拉，以新鲜成熟的番茄和鳄梨为主料，搭配各种时令蔬菜，如生菜、黄瓜、红椒等，淋上橄榄油、柠檬汁和少许盐调味。番茄的酸甜与鳄梨的绵软相结合，口感丰富，营养均衡，是夏季解暑的佳品。生菜的清爽与黄瓜的脆嫩相辅相成，每一口都让人回味无穷。此外，橄榄油和柠檬汁的香气也使得这道沙拉更加美味。

}

]

二、热菜

{

sections:[

{

section_title:冷菜

},

{

section_title:热菜

},

{

section_title:甜品

}

],

hot_dishes:[

1.美味多汁的烤鸡，选用优质鸡胸肉，经过腌制，涂抹上特制香料，放入烤箱慢火烤制。鸡肉外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，肉质紧实，口感丰富。搭配香草和柠檬汁的调味，更加提升了鸡肉的风味。烤鸡的香气四溢，是家庭聚餐或商务宴请的佳选。2.香浓的奶油蘑菇汤，以新鲜蘑菇为主料，加入奶油、洋葱、黄油等熬制而成。汤体浓郁，蘑菇的鲜美与奶油的香滑完美结合，每一口都能感受到浓郁的口感和丰富的营养。这道汤品适合搭配各种主菜，既能开胃又能滋养。3.酥脆可口的炸猪排，选用猪里脊肉，切成厚实的肉片，裹上面包糠，炸至金黄酥脆。猪排外酥里嫩，口感层次分明。搭配特制的番茄酱或芥末酱，风味更加独特。这道菜简单易做，是西餐中的经典快餐，深受大众喜爱。

}

]

三、甜品

{

sections:[

{

section_title:冷菜

},

{

section_title:热菜

},

{

section_title:甜品

}

],

desserts:[

1.经典的法式马卡龙，以其精致的造型和丰富的口味闻名于世。这款甜品起源于17世纪的法国，至今已有300多年的历史。马卡龙的外层酥脆，内里则软糯，口感层次丰富。据统计，全球每年大约生产超过10亿颗马卡龙，其中法国占有一半以上。以巴黎著名的甜点店PierreHermé为例，他制作的马卡龙以其独特的口味和精湛的工艺享誉全球，每颗马卡龙售价高达数十欧元。2.美味的提拉米苏，源自意大利，是一种结合了咖啡、酒和奶酪的甜品。根据意大利国家巧克力委员会的数据，每年全球大约有10万吨咖啡用于制作提拉米苏。这款甜品以其浓郁的咖啡香气、顺滑的奶酪口感和微妙的酒香而受到喜爱。在意大利，提拉米苏甚至被誉为“国民甜品”。据调查，意大利人每年人均消费提拉米苏高达3.5公斤。3.清新的水果塔，是夏季最受欢迎的甜品之一。水果塔以其丰富的水果馅料和酥脆的饼底而受到喜爱。据统计，全球每年约有5亿个水果塔被消费。以英国为例，每年大约有1.5亿个水果塔在英国被售出。这款甜品不仅美味，而且富含多种维生素和矿物质，是健康饮食的不错选择。

}

]