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饲料加工技术改进与创新研究考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对饲料加工技术改进与创新的掌握程度，检验考生在饲料加工工艺、设备应用、质量控制以及环保意识等方面的理论知识和实践能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.饲料加工过程中，最常用的粉碎设备是（）。

A.破碎机B.粉碎机C.磨粉机D.粉碎机

2.饲料中水分含量过高时，会导致（）。

A.饲料品质下降B.饲料储存稳定性差C.饲料营养价值降低D.以上都是

3.饲料中粗纤维的含量不宜过高，一般控制在（）以内。

A.5%B.10%C.15%D.20%

4.下列哪种原料不属于饲料原料（）。

A.玉米B.豆粕C.石灰石D.麦芽

5.饲料加工过程中，为了防止饲料氧化，常添加抗氧化剂，以下哪种物质不属于抗氧化剂（）。

A.维生素EB.维生素CC.亚硫酸钠D.氧化锌

6.饲料加工过程中，冷却段的温度通常控制在（）以内。

A.30℃B.40℃C.50℃D.60℃

7.下列哪种设备不属于饲料混合设备（）。

A.混合机B.混合槽C.混合楼D.混合罐

8.饲料加工过程中，对原料进行分级的目的是（）。

A.提高饲料利用率B.便于储存和运输C.提高饲料品质D.以上都是

9.饲料加工过程中，对原料进行粉碎的主要目的是（）。

A.提高饲料利用率B.便于储存和运输C.提高饲料品质D.以上都是

10.下列哪种饲料添加剂不属于酶制剂（）。

A.蛋白酶B.淀粉酶C.脂肪酶D.硫胺素

11.饲料加工过程中，干燥段的主要作用是（）。

A.降低饲料水分含量B.提高饲料温度C.提高饲料湿度D.增加饲料体积

12.下列哪种饲料原料不适合作为反刍动物饲料（）。

A.玉米B.大麦C.豆粕D.青贮玉米

13.饲料加工过程中，为了防止饲料发霉，常添加防霉剂，以下哪种物质不属于防霉剂（）。

A.丙酸B.丙酸钙C.苯甲酸D.对羟基苯甲酸乙酯

14.下列哪种饲料添加剂不属于矿物质添加剂（）。

A.磷酸氢钙B.磷酸二氢钙C.氯化钠D.硫酸铜

15.饲料加工过程中，为了提高饲料的稳定性和可消化性，常添加稳定剂，以下哪种物质不属于稳定剂（）。

A.聚乙烯醇B.聚丙烯酸C.聚乙烯D.聚丙烯

16.下列哪种饲料原料不适合作为水产饲料（）。

A.玉米B.豆粕C.鱼粉D.青饲料

17.饲料加工过程中，对原料进行膨化处理的主要目的是（）。

A.提高饲料利用率B.便于储存和运输C.提高饲料品质D.以上都是

18.下列哪种饲料添加剂不属于益生素（）。

A.双歧杆菌B.乳酸菌C.酵母菌D.维生素B

19.饲料加工过程中，对原料进行蒸汽处理的主要目的是（）。

A.杀灭微生物B.提高饲料温度C.降低饲料水分含量D.以上都是

20.下列哪种饲料原料不适合作为宠物饲料（）。

A.玉米B.大麦C.豆粕D.玉米面

21.饲料加工过程中，对原料进行脱脂处理的主要目的是（）。

A.降低饲料脂肪含量B.提高饲料蛋白质含量C.提高饲料营养价值D.以上都是

22.下列哪种饲料添加剂不属于调味剂（）。

A.糖精钠B.阿斯巴甜C.乳酸D.醋酸

23.饲料加工过程中，对原料进行蒸汽杀菌的主要目的是（）。

A.杀灭微生物B.提高饲料温度C.降低饲料水分含量D.以上都是

24.下列哪种饲料原料不适合作为家禽饲料（）。

A.玉米B.大麦C.豆粕D.玉米面

25.饲料加工过程中，对原料进行粉碎细度要求的主要目的是（）。

A.提高饲料利用率B.便于储存和运输C.提高饲料品质D.以上都是

26.下列哪种饲料添加剂不属于抗氧化剂（）。

A.维生素EB.维生素CC.氧化锌D.亚硫酸钠

27.饲料加工过程中，对原料进行预混合处理的主要目的是（）。

A.提高饲料利用率B.便于储存和运输C.提高饲料品质D.以上都是

28.下列哪种饲料原料不适合作为家畜饲料（）。

A.玉米B.大麦C.豆粕D.青饲料

29.饲料加工过程中，对原料进行膨化处理的主要目的是（）。

A.提高饲料利用率B.便于储存