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发霉的食物与小班食品安全教育.pptx

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    演讲人：日期：THEFIRSTLESSONOFTHESCHOOLYEAR发霉的食物与小班食品安全教育

    发霉食物概述小班儿童食品安全现状食品安全教育重要性小班食品安全教育内容与方法家庭与学校在食品安全教育中的角色应对策略与改进建议目录CONTENTS

    01发霉食物概述

    发霉食物定义指食物表面长出霉菌并产生霉素的现象。常见发霉食物如面包、米饭、水果、蔬菜等，存放不当都容易发霉。什么是发霉食物

    霉菌在湿度较高的环境中容易生长繁殖。湿度过高温度适宜氧气在适宜的温度下，霉菌会快速繁殖产生霉素。部分霉菌需要氧气进行生长和繁殖。发霉食物产生的原因

    食用发霉食物可能导致腹泻、呕吐等肠道疾病。引起肠

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