DB3308_T 027.4-2022 衢州椪柑出口技术规范 第4部分：贮藏和运输.docx

ICS65.020.20CCSB05

DB3308

浙江省衢州市地方标准

DB3308/T027.4—2022代替DB3308/T027.4-2015

衢州椪柑出口技术规范第4部分：贮藏和运输

ExporttechnicalspecificationforQuzhouponkanPart4:Storageandtransportation

2022-11-02发布2022-12-02实施

衢州市市场监督管理局发布

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DB3308/T027.4—2022

前言

本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由衢州市农业农村局提出并归口。

本文件代替了《衢州椪柑出口技术规范》（DB3308/T027.1-2015、DB3308/T027.2-2015、DB3308/T027.3-2015、DB3308/T027.4-2015），与此相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：

——将原文件的第2部分“商品果”部分内容并入第3部分“商品化处理”；

——修改了第1部分用于出口的衢州椪柑的生产技术的术语和定义、果园选择与管理、苗木、建园定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治及灾害防控等技术要求；

——修改了第3部分用于出口的衢州椪柑果实的商品化处理；

——修改了第4部分用于出口的衢州椪柑果实的采收、贮藏保鲜与运输。新修订的《衢州椪柑出口技术规范》分为三个部分：

——第1部分：生产技术；

——第3部分：商品化处理；——第4部分：贮藏和运输。

本文件为DB3308/T027的第4部分。本文件附录A为规范性附录。

本文件起草单位：衢州市农业林业科学研究院，衢州市柯城区农业农村局，浙江佳农果蔬股份有限公司，衢州海关。

本文件主要起草人：郑雪良、陈骏、刘丽丽、王登亮、郑利珍、孙建城、马创举、刘春荣、叶先明、雷美康。

本文件为第一次修订发布。

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DB3308/T027.4—2022

衢州椪柑出口技术规范第4部分：贮藏和运输

1范围

本文件规定了用于出口的衢州椪柑的术语和定义、果实采收、果实规格和贮藏保鲜时间、库房和贮藏用具的准备、防腐保鲜处理、预贮、分级和套袋、贮藏、运输、装车。

本文件适用于出口衢州椪柑的贮藏和运输。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

预贮

果实贮藏前，置于通风处以散发田间热和蒸发果皮的水分。3.2

干耗

果实在贮藏过程中因水分蒸发而造成的失重百分率。3.3

烂耗

在贮藏过程中腐烂的果实占果实总量的百分率。

4果实采收

4.1采收准备

箱、框、篮等装运果实工具应在采果前清洗晾干。

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4.2采收时期

贮藏时间较长的果实，宜在立冬前后采收；鲜销的果实，宜在小雪前后采收。4.3采收天气

宜在晴天果面露水或雨水干后采收。

4.4采收方法

选黄留青，分批采收。采果人员应事前剪指甲，作业带手套。用圆头型采果剪采果，剪平果蒂，采用2次剪果法，第1次将果实留长梗剪下，第2次齐果蒂将果梗剪平。采摘时不攀枝拉果，轻采轻放，防止果实碰伤、压伤和日晒。将腐烂果、伤果、落地果、泥浆果、病虫果、畸形果、霜冻果等挑出，不用于贮藏。

5果实规格与贮藏保鲜时间

L及以上规格的果实贮藏时间以90d内为宜；干耗、烂耗不超过10%。M规格的果实贮藏时间以100d内为宜，干耗、烂耗不超过10%。S规格的果实贮藏时间以120d内为宜，干耗、烂耗不超过15%。SS规格的果实贮藏时间以150d内为宜，干耗、烂耗不超过15%（果实规格参照第2部分的表1）。

6库房和贮藏用具的准备

6.1库房准备

库房应具有良好的通风换气和保温保湿能力。贮藏前库房打扫干净，并在入库前一周进行消毒处理；在入库前24h敞开门窗，通风换气。

6.2