DB32T 2264-2012 桑黄栽培技术规程　.pdfVIP

ICS65.020.20

B39

备案号：37041-2013DB32

江苏省地方标准

DB32/T2264-2012

桑黄栽培技术规程

CultivationruleofPhellinuslinteus

2012-12-28发布2013-02-28实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T2264-2012

前言

本标准遵循GB/T1.1-2009《标准化工作条则第1部分：标准的结构和编写》的编写规则。

本标准由江苏省农业科学院提出。

本标准由江苏省农业科学院农产品加工所、南通鑫缘茧丝绸股份有限公司负责起草。

本标准主要起草人:蒋宁、刘红锦、孙道权、陈忠立、诸永志、王道营、刘芳。

DB32/T2264-2012

桑黄栽培技术规程

1范围

本标准规定了桑黄栽培过程中对菌种、培养原料选择、段木菌棒制作、栽培场所、栽培管理、病虫

害防治、采收及记录等要求。

本方法适用于桑黄段木栽培管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4285农药安全使用标准

GB5749生活饮用水标准

GB7096-1996食用菌卫生标准

GB/T8321农药合理使用准则

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生要求

GB9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准

NY/T528-2002食用菌菌种生产技术规程

NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件

NY5099—2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY5333—2006无公害食品食用菌生产技术规范

3要求

3.1菌种

3.1.1菌种生产

桑黄菌种的生产应符合NY/T528-2002的规定。

3.1.2菌种来源

桑黄菌种宜经专业机构鉴定认可后应用于生产。

3.2培养原料的选择

3.2.1树种

除松、杉、樟、桉等含油脂和芳香刺激性气味的树种不能用于栽培桑黄外，其他的阔叶树可用于栽

培桑黄，其中以杨树、桦树、柞树、桑树等为栽培桑黄的良好树种。

3.2.2采伐季节

应在树木休眠后和第2年萌发前砍伐。

3.2.3规格

可选用直径为8cm～12cm的树干或树枝，并截成15cm～20cm长的木段，表面进行修理，去掉毛刺后

1

DB32/T2264-2012

用于制作菌棒原料。

4段木菌棒制作

4.1装袋

锯好的木段，需用水浸泡12小时以上方可使用。细的枝桠材扎成直径16cm～24cm的把，扎实后装袋；

粗木段可直接装入菌袋中，应在木段的两头填充麦麸和木屑的混合物，所用材料应符合NY5099—2002

要求。菌袋选用17cmX33cm的聚丙稀或聚乙烯塑料袋，厚度为0.04cm～0.05cm。

4.2灭菌

装袋完毕应在6h之内完成，并进行高压或常压蒸汽灭菌。高压灭菌为1.4MP保持2.5h～3h,常压灭菌

为保持100℃,12h～16h。

4.3冷却

灭菌完毕后，应整筐出锅，不得挤压菌包。在洁净、防尘、易散热的场所冷却，冷