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油橄榄叶中活性成分含量测定及抗氧化活性研究
目录
油橄榄叶中活性成分含量测定及抗氧化活性研究（1）．．．．．．．．．．．．4
内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.2研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.3国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.1.1油橄榄叶的采集与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.1.2活性成分提取方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.2仪器与试剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
2.2.1仪器设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
2.2.2试剂与溶液．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
2.3活性成分含量测定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
2.3.1活性成分提取与分离．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
2.3.2活性成分含量测定原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
2.3.3活性成分含量测定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
2.4抗氧化活性测定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
2.4.1抗氧化活性测定原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
2.4.2抗氧化活性测定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
3.1油橄榄叶中活性成分含量测定结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
3.1.1活性成分提取效率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
3.1.2活性成分含量变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
3.2抗氧化活性研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
3.2.1不同浓度活性成分的抗氧化活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
3.2.2活性成分抗氧化活性与自由基清除能力．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
油橄榄叶中活性成分含量测定及抗氧化活性研究（2）．．．．．．．．．．．27
内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
1.3研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
2.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
2.1.1油橄榄叶样品采集．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
2.1.2实验试剂和仪器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
2.2活性成分含量测定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
2.2.1高效液相色谱法(HPLC)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
2.2.2紫外分光光度法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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