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《豆酱的发酵工艺》;目录;豆酱的历史渊源;豆酱的制作流程;选择优质原料;大豆的清洗和浸泡;蒸煮大豆;;米曲的制备;发酵条件的控制;;发酵过程中的理化变化;发酵后的豆酱外观;豆酱的色泽指标;豆酱的香气特征;豆酱的味道分析;豆酱的营养成分;豆酱的保健功能;不同地区的豆酱特色;豆酱的分类及应用;传统手工豆酱;机械化生产的豆酱;豆酱的包装与储存;豆酱的市场前景;豆酱质量安全的控制;;优秀豆酱的评判标准;豆酱创新研究的方向;;豆酱行业的发展前景;
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