DB2308T202-2024 《机关事务管理餐饮保障环境卫生管理要求》.pdf

ICS03.160

CCSA12

DB2308

黑龙江省佳木斯市地方标准

D82308/T202-2024

机关事务管理

餐饮保障环境卫生管理要求

2024-08-28发布2024-09-28实施

佳木斯市市场监督管理局发布

D82308/T202-2024

目次

前言．………………………...II

1.范围．………………………1

2.规范性引用文件．＂1

3.术语和定义…………………1

3.1机关事务．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1

3.2餐饮保障．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1

4.餐饮保障中心卫生管理规范………………………..1

5.餐饮保障中心卫生标准……………….2

5.1总要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

5.2餐具用具卫生标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

5.3区域卫生标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

D82308/T202-2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由佳木斯市机关事务中心提出并归口。

本文件由佳木斯市机关事务中心组织实施。

本文件起草单位：佳木斯市机关事务中心。

本文件主要起草人：高博、魏廷军、赵剑冬、张兆宇。

本文件为2024年首次发布。

II

D82308/T202-2024

机关事务管理餐饮保障环境卫生管理要求

1范围

本文件规定了佳木斯市直机关餐饮保障中心环境卫生管理工作职责、具体要求。

本文件适用千佳木斯市各级机关事务管理餐饮保障卫生规范化管理。

2规范性引用文件

下列文件对本文件