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XX酒店餐饮部岗位职责
岗位描述
一（）餐饮部经理
【管理层级关系】
直接上级：总经理
直接下级：餐饮部副经理总厨餐饮员
【岗位职责与工作内容】
餐饮总监负责酒店的餐饮服务管理及食品供给口勺各项工作。
1、制定年度、月度营业计划，领导全体员工主动完毕各项接待任务和经营指
标。分析和报告年度、月度日勺经营情况。
2、推广饮食销售，根据市场情况和不同步期的需要，制定促销计划，如有特色
的食品节、时令菜式
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