2025年江苏城市职业学院江都办学点高职单招职业技能考试参考题库及答案解析.docx

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2025年江苏城市职业学院江都办学点高职单招职业技能考试参考题库及答案解析

毕业院校：__________姓名：__________考场：__________考号：__________

一、选择题

1．鸡蛋是人类经常食用的食物之一,其蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋应该()保存。

A、尖端朝上

B、大头朝上

C、平放

D、冲洗存放

答案：B

解析：鸡蛋的摆放一定要大头朝上、小头朝下、直立码放、不要横放。如果把大头部分朝下放,鸡蛋的呼吸作用就会变差。故选B。

2．成人失血500~800ml,首先考虑