2024年全球及中国速冻面食行业头部企业市场占有率及排名调研报告.docx

PAGE

1-

2024年全球及中国速冻面食行业头部企业市场占有率及排名调研报告

第一章行业概述

1.1行业背景

(1)速冻面食行业作为食品加工行业的重要组成部分，近年来在全球范围内呈现出蓬勃发展的态势。随着人们生活节奏的加快，对于便捷、营养、美味食品的需求日益增长，速冻面食凭借其独特的优势迅速占据了市场的一席之地。据相关数据显示，全球速冻面食市场规模已超过千亿元，并以每年5%以上的速度持续增长。例如，在欧美市场，速冻面食已成为家庭日常饮食中不可或缺的一部分，其消费量占总食品消费量的比例逐年上升。

(2)在中国，速冻面食行业同样发展迅速。随着城市化进程的加快和居民生活水平的提高，消费者对于速冻食品的接受度越来越高。据国家统计局数据显示，2019年中国速冻面食市场规模已达到760亿元，同比增长率为10.2%。特别是在疫情期间，速冻食品因其便捷性和安全性而受到消费者青睐，市场需求量显著增长。以某知名速冻食品品牌为例，疫情期间其销售额同比增长了20%，市场份额进一步提升。

(3)随着科技的进步和产业升级，速冻面食行业的产品种类和品质也在不断提升。从最初的速冻饺子、速冻汤圆等传统产品，到如今的速冻面点、速冻米线等多样化产品，消费者可选择的范围越来越广。同时，企业也在不断研发新型产品，以满足消费者多样化的需求。例如，某速冻食品企业推出的全麦速冻面点，以其高纤维、低脂肪的特点受到消费者的喜爱，市场份额逐年提升。这些创新产品的出现，不仅丰富了市场供给，也推动了速冻面食行业的持续发展。

1.2发展历程

(1)速冻面食行业的发展历程可以追溯到20世纪50年代的欧美市场。在那个时期，随着工业化进程的加快，人们的生活节奏日益加快，对于便捷食品的需求逐渐显现。在这样的背景下，速冻食品应运而生，并迅速在欧美国家普及开来。最初，速冻食品主要是一些简单易制的肉类和蔬菜，随着技术的进步和消费者需求的多样化，速冻食品的种类逐渐丰富，包括速冻饺子、速冻汤圆、速冻面点等，成为家庭日常饮食中不可或缺的一部分。

(2)20世纪70年代，速冻食品开始进入中国市场。当时，中国正处于改革开放初期，人们对于食品的需求从简单的温饱转向了品质和多样化。速冻食品以其方便快捷、保存时间长、易于烹饪等特点，迅速获得了消费者的认可。早期的速冻食品市场主要集中在北方地区，随着时间的推移，速冻食品逐渐在全国范围内普及。一些知名品牌如三全、湾仔码头等开始崛起，成为市场的主要竞争者。

(3)进入21世纪，速冻面食行业在中国迎来了快速发展的黄金时期。随着人们生活水平的提高和消费观念的更新，速冻食品不再局限于传统意义上的速冻饺子和汤圆，而是涵盖了更多种类的面点、米线、馄饨等。此外，随着食品科技的发展，速冻食品的品质和口感也得到了显著提升。在这一时期，速冻食品行业也经历了从粗放型向精细化、从单一品种向多元化发展的转变。同时，随着电商的兴起，速冻食品的销售渠道更加多样化，市场空间进一步扩大。

1.3发展趋势

(1)速冻面食行业的发展趋势呈现出以下几个特点。首先，市场规模持续扩大。根据市场研究报告，预计到2025年，全球速冻面食市场规模将达到1500亿美元，年复合增长率达到5%。在中国，市场规模预计也将达到1200亿元人民币，年复合增长率约为7%。例如，某国际速冻食品品牌在中国市场的销售额在过去五年中增长了30%。

(2)产品创新和技术升级是行业发展的重要驱动力。随着消费者对健康、营养和口味的追求不断提升，速冻面食企业正加大研发投入，推出更多符合健康理念的新产品。例如，低脂、高纤维、无添加剂的速冻食品越来越受到消费者的欢迎。同时，冷链物流技术的进步也使得速冻食品的保鲜和运输更加高效。

(3)消费习惯的变化和电商的崛起为速冻面食行业带来了新的增长点。随着城市化进程的加快，快节奏的生活方式使得速冻食品成为消费者的首选。同时，电商平台的发展为速冻食品提供了新的销售渠道，促进了线上销售额的快速增长。据数据显示，2019年中国电商平台速冻食品销售额同比增长了25%，预计未来这一趋势将持续。

第二章全球速冻面食市场分析

2.1市场规模

(1)全球速冻面食市场的规模在过去几年中呈现出显著的增长趋势。据市场研究机构统计，2018年全球速冻面食市场规模约为1300亿美元，预计到2024年这一数字将增长至近1800亿美元，年复合增长率达到4.5%。这一增长得益于全球人口增长、城市化进程加快以及消费者对便捷、营养食品需求的增加。例如，在美国，速冻面食市场占整体食品市场的比例超过10%，销售额持续增长。

(2)在区域市场方面，北美和欧洲是速冻面食市场的主要消费区域，占据了全球市场份额的60%以上。其中，北美市场由于消费者对速冻食品的接受度高，市场规模持续扩大。据美国冷冻食品协会（A