《基于SolidWorks板栗开口机三维建模研究》13000字.docx

PAGE

PAGE1

PAGE

PAGE16

基于SolidWorks板栗开口机三维建模研究

目录

TOC\o1-3\h\z\u第一章绪论 1

1.1课题研究背景 1

1.2课题研究目的 2

1.3国内外研究现状及发展 2

第二章板栗开口机方案选择设计 4

2.1板栗开口机总体方案设计 4

2.2板栗开口机工作过程分析 4

2.2.1板栗开口机设计方案的比较与选择 4

2.3板栗开口具体方案确定 6

2.3.1开口刀具确定 6

2.3.2滚筒运动方案确定 7

2.3.3推杆运动方案确定 8

第三章整机关键零部件设计计算与校核 9

3.1滚筒及传动机构设计 9

3.1.1滚筒参数设计 9

3.1.2电机参数的选择 10

3.1.3齿轮传动设计计算与校核 11

3.1.4槽轮设计计算及校核 15

3.1.5轴的结构尺寸设计计算与校核 17

3.1.6键及轴承的选择与计算 18

3.2推杆机构及传动机构的设计方案 19

3.2.1推杆总体结构设计方案 19

3.2.2电机的选择 20

3.2.3同步带设计计算与校核 21

3.2.4轴承与键的选择 24

3.3浮动切刀及传动机构设计 24

3.3.1浮动切刀结构设计 24

3.3.2电机选择 25

3.3.3传动轴设计及计算 25

3.3.4V带设计计算与校核 26

第四章整机装配及运动仿真 28

4.1板栗开口机整机装配 28

4.2板栗开口机运动仿真 28

第五章结论与展望 30

5.1结论 30

5.2展望 30

小结与致谢 31

参考文献 32

第一章绪论

板栗的原产地在中国，是中国人餐桌上一道不可缺少的美食，它不仅是一道美食，也被拿来作为一道药材，在Frati等人[1]的研究中，发现栗子粉在缓解骨骼肌萎缩方面具有一定的助力作用，其研究中发现了板栗这种植物存在的药用价值。板栗属于坚果类食物，在我国的种植面积十分的广，在我国河北的板栗种植尤其多，适宜的气候加上市场对板栗的极大需求促进了该地对板栗的种植，该地的迁西板栗在世界都是非常有名的。

我国板栗的市场主要是面向于国内的，造成这个的原因并不是我国国内的需求量远大于国外，而是我国对于板栗这种产品的深加工缺乏，在缺少深加工的前提下，板栗所能获得的利润就会大打折扣。不像日本等国家，通过对板栗的深度加工，实现对产品的附加值加成，使得他们的板栗产品能在市场上占据很大市场份额，并且能够从中获取高额的利润[2]。所以，面对这种窘境，我们有望通过对自身产品的深加工来实现对产品附加值的增加，面对国内对自动化板栗开口机的研究基础较为落后这个问题，设计一种能够创新改变这种局面的自动板栗开口机刻不容缓，有望提高我国板栗产品对市场份额的占领。

板栗深加工前的一个必要工序就是板栗的开口。开口是各种后续加工的前提，对板栗开口的合理化选择，能够保证对板栗壳内板栗肉的完整保留，避免对板栗的完整性造成破坏，以便在烹饪时保证对板栗味道的同时具备更好的外观。本课题的研究就是针对板栗开口机的设计，基于现有的板栗开口机的基础原理，对所设计的机器进行合理化的设计，旨在设计出简单便携使用与使用效果俱佳的自动开口机器，实现对人工双手的解放。

1.1课题研究背景

在板栗的烹饪过程中，完整的板栗是无法入味的，这也是不符合大部分的板栗炒制做法的，所以往往要在板栗深加工前对板栗进行开口工作。在以前没有种类丰富、开口简单的板栗开口工具的年代，在一些家庭手工作坊中，生产者往往苦于难以找到对板栗高效开口的方法而对板栗深加工的念头慢慢消减。以前，人们也曾想过一些板栗开口的方法，但是效率都太过低效，造成对人力的消耗过大，人们对自动化板栗开口机的憧憬越来越强烈。

板栗之类的不同，就导致了板栗的外形、板栗的开口难度、板栗需要开口的深浅、板栗的开口角度都会有所差异。在现有的一些研究中，板栗开口机的设计或多或少要限制与以上的一些条件，本课题的设计探索出了一种适合家用的小型、小规模生产的板栗自动开口机，能够基本满足家庭对板栗深加工的基本需求。

1.2课题研究目的

板栗，作为我国的一大产业，其深加工所产生的附加值极大影响着我们板栗这一市场的走向，板栗产业化生产需要自动加工机器的支持。板栗自动开口机制约着板栗深加工产业的发展，板栗开口在整个板栗市场中起着决定性作用，若能研制高效的板栗自动开口机，对板栗的高效自动开口、后续深度加工以及食品安全卫生方面都