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咖啡师理论知识考试题库及答案.pptx

咖啡师理论知识考试题库及答案.pptx

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    咖啡师理论知识考试题库及答案;C、1:1:2

    D、1:1:1

    参考答案:A

    4.烘焙后咖啡豆通常不会采用()方式进行冷却。

    A、气冷

    B、水冷

    C、自然冷却

    D、风冷;C、请客人付账

    D、立即上餐参考答案:B

    .()不会是道德规范转化为人们实际行为的手段。

    A、思想教育

    B、社会宣传

    C、舆论引导

    D、强制措施参考答案:D

    .阿拉比卡种咖啡豆最早的商业种植在()。

    A、埃塞俄比亚

    B、也门

    C、肯尼亚

    D、巴西

    参考答案:B

    .咖啡制作器具中，适合选用极细粉的是()。A、虹吸壶

    B、土耳其壶

    C、压

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