统编版小学语文二年级下册识字4《中国美食》.pptxVIP

中国美食第一课时语文二年级下册

“民以食为天”中国饮食文化历史悠久，从南到北中国美食真是数也数不清，今天我们就来学习——中国美食。食猜猜这是什么字？

初读课文朗读课文，读准字音，圈出生字。

bōjiānfǔqiékǎo菠菜香煎豆腐茄子烧烤zhǔbàodùnmógūzhēngjiǎo煮饭爆炒炖鱼蘑菇蒸饺zhōudànjiàng米粥鸡蛋炸酱面学认字

识字方法加一加艹+加=茄弓+米+弓=粥换一换校-木+饣=饺剪-刀+灬=煎

归类识字带“灬”的字：煎煮蒸带“火”的字：烤爆炖炸带“艹”的字：菠茄蘑菇蒸

多音字zhá炸鱼炸鸡炸油条zhà爆炸炸弹炸药zhá炸酱面

互动课堂看图片，识菜名，画出带有“艹”的字。凉拌菠菜红烧茄子小鸡炖蘑菇

结合图片，观察带有“艹”字的词语，你发现了什么？菠菜茄子蘑菇带“艹”的字大多都与植物有关。

思考：你发现这篇课文共介绍了几类美食吗？这几类美食的制作方法相同吗？凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭素菜：荤菜：主食：

读一读，说说这些美食中的食材有什么特点。凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子制作原料都是豆类或蔬菜，我们把它们叫作“素菜”。

读一读，说说这四种美食的食材有什么特点？烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇所用食材含有肉类，我们把它们叫作“荤菜”。

想一想，说说下列四种食物都可以称为什么。蒸饺小米粥炸酱面蛋炒饭都是主食

你能根据提供的食材，为自己定制一份健康的午餐吗？鸡鸭肉类鸡蛋小白菜茄子米饭粥面条我的午餐荤菜素菜汤主食红烧鸡块蒸茄子白菜汤蒸米饭

学写字上下结构左右结构shāoqiékǎoyā烧茄烤鸭（红烧）（烧水）（茄子）（番茄）（烤鸭）（烤肉）（鸭子）（鸭毛）烧茄烤鸭

重难点字书写指导shāo结构：左右部首：火书写指导：第六笔斜钩从竖中线起笔，要舒展，“兀”的一撇穿插到“火”的下方，竖弯钩要写舒展。

qié结构：上下部首：艹书写指导：“艹”的横要长，两竖往内收，“加”的“力”和“口”在竖中线两边左右对称。

kǎo结构：左右部首：火书写指导：“考”的长撇要穿插到左边“火”的下方，第九笔短横压横中线，最后一笔为竖折折钩。

yā结构：左右部首：鸟书写指导：“鸟”的短撇落笔在竖中线上，最后一横不与右边笔画相连。

课堂演练一、认一认，连一连。bōjiānfǔdùnzhēnɡɡūzhōu粥炖蒸菇菠煎腐

西红柿炒鸡蛋

凉拌黄瓜

土豆烧排骨

回锅肉

课后实践分小组以“家乡的美食”为主题制作一张小报。可以收集家乡美食的图片，按制作方法分类并附上美食的名称，也可以把介绍家乡美食的制作方法的文章剪贴在小报上，在班级文化墙上展示，与大家分享。