药膳养生保健技术—高血压防治药膳（中医保健课件）.pptx

药膳配方;第十一章利水渗湿类;第十一章利水渗湿类;利水消肿类;利水渗湿;脾虚湿盛证;健脾渗湿;薏苡仁功效;1、将薏苡仁洗净捣碎，粳米淘洗，同入煲内，加水适量，共煮为粥;薏苡仁粥;薏苡仁粥;第十二章化痰止咳平喘类;化痰类;养阴润肺;燥热伤肺证;润肺化痰止咳;川贝母功效;1.将款冬花、百合、麦门冬、川贝母入煲加水煎成浓汁，去渣留汁;川贝秋梨膏;川贝秋梨膏;第十三章消食解酒类;消食化滞;消食化滞;食积证;消食、化积、导滞;山楂功效;山楂洗净，切片，与麦芽同置杯中，倒入开水，加盖泡30分钟，代茶饮用。;山楂麦芽茶;山楂麦芽茶;清热利湿;湿热积聚，胃气上逆证;清湿热解酒毒降胃气;橘子功效;1.青梅切丁。红枣洗净去核，置小碗中加水蒸熟;橘味醒酒羹;药膳配方;补气类;;;;益气健脾;脾气虚证;补中益气，生津养血;党参的功效;白术的功效;茯苓的功效;鸭子功效;1.活鸭宰杀，洗净，去除嘴、足，入沸水中滚一遍捞起，把鸭翅盘向背部。;药膳推荐;四君蒸鸭;温中补血;血虚寒凝证;补血活血，润肠通便;当归的功效;生姜功效;羊肉的功效;1.将羊肉洗净，除去筋膜，切成小块，用开水拖过，沥干水备用。;药膳推荐;当归生姜汤羊肉汤;补气养血;血虚气弱，冲任虚损你证;四物汤的功效;天门冬;乌鸡白凤汤功效;1.将人参润软，切片，烘脆，碾成细末备用。墨鱼用温水洗净，去骨。乌鸡宰后去内脏，洗净，剁下鸡爪、鸡翅膀。;药膳推荐;乌鸡白凤汤;温肾阳，益精血，补气血;肾阳亏虚证;滋补肝肾，益精明目;枸杞的功效;羊肾的功效;羊肉功效;1.将新鲜羊肾剖开，去内筋膜，洗净，细切。羊肉洗净切碎。;枸杞羊肾羹;补肾益精;肾精亏虚证;补肝肾、壮筋骨;杜仲的功效;猪肾的功效;1.杜仲以水300mL熬成浓汁，去杜仲。;药膳推荐;杜仲腰花;健美减肥类;养生保健类;;理气行水;脾虚湿盛（肥胖）证;利水湿，升清阳，清热解暑;;山楂功效;橘皮功效;1.将鲜嫩荷叶洗净晒干，研为细末。;荷叶减肥茶;健脾利湿;脾胃虚弱证;健脾利湿;;香菇营养丰富，能健脾开胃，且含有多种人体必需的氨基酸、多糖类物质，有抗菌、降血糖、抗癌作用；香菇还含有多种维生素、矿物质，对??进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。粳米健脾和胃，益气补中。鸡脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一；同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。;1.将薏苡仁用热水浸泡1夜，次日捞出沥干水。;药膳推荐;薏仁茯苓粥;益气健脾;脾虚体弱证;“八宝”的功效;1.先将党参、白术、茯苓煎煮取汁。;药膳推荐;八宝饭;健脾益精;脾胃虚弱，阴血不足证;补气健脾，润养气阴;乌嘴白鸭的功效;1.将鸭子去净毛，破开，去内脏，鸭腹内不可见水。;药膳推荐;神仙鸭